Steg-for-trinn oppskrift på stuede poteter med sopp: en liste over ingredienser og sekvensen for tilberedning av et deilig og sunt andre kurs. Videooppskrifter.
Soppstuvede poteter er en solid og næringsrik rett. Bortsett fra majones, som du ikke kan legge til i det hele tatt, kan slik mat tilberedes under faste, for blant ingrediensene er det bare produkter av vegetabilsk opprinnelse. I dette tilfellet vil kroppen motta mange nyttige stoffer, og personen vil være mett i flere timer.
Vi tar alle slags poteter. Hvis du vil at den skal koke, er det bedre å ta en rotgrønnsak med mye stivelse. Hvis du vil at hele biter skal være i den ferdige retten, tvert imot, velger vi med et lavere stivelsesinnhold.
Sopp egner seg best til sopp. De krever ikke seriøs opplæring, som noen skogbruk. Dessuten kan de kjøpes når som helst på året i nesten hvilken som helst butikk. Champignoner har en høy næringsverdi og utmerket aroma, som vil fylle huset selv under matlaging og samle alle husstandens medlemmer ved ett bord.
De obligatoriske ingrediensene i denne oppskriften på poteter med sopp er løk og gulrøtter. For å myke opp smaken bruker vi majones - hjemmelaget eller kjøpt i butikk, med eller uten egg. Den kan erstattes med rømme, en liten klump smør eller vegetabilsk olje.
Fra krydderne legger vi til hva hjertet vårt ønsker. Hvitløk, svart pepper, dill, paprika, rosmarin og mer passer godt til poteter og sopp.
Følgende er en detaljert oppskrift med et bilde av poteter med sopp. Sørg for å legge den til i kokeboken din for å utvide hjemmemenyen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 45 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 500 g
- Champignon - 300 g
- Gulrøtter - 1 stk.
- Pære løk - 1 stk.
- Majones - 2 ss
- Vann - 1 l
- Krydder etter smak
Steg-for-trinn tilberedning av braiserte poteter med sopp
1. Før du lager kokte poteter med sopp, må du tilberede maten. Vi vasker soppen, renser dem for fremmede elementer. Skjær om nødvendig. Hvis de er ganske små, lar vi dem være intakte. Stek soppen over høy varme slik at det dannes en sprø skorpe på overflaten. Vi legger det i en kjele.
2. Skrell potetene, kutt i mellomstore terninger. Vi fordeler i en panne der soppen ble stekt, og steker også over høy varme i 5-6 minutter og sender til pannen.
3. Stek deretter løk og gulrøtter. Løkene skal bli gjennomsiktige og gulrøttene myke.
4. Alle tilberedte ingredienser samles i en kjele og blandes.
5. Dryss poteter med sopp med krydder og tilsett majones.
6. Fyll med vann slik at det dekker alle ingrediensene. Vi setter på ovnen, kok opp, reduser varmen til et minimum og la det småkoke i 35-40 minutter.
7. Deilige og aromatiske stuede poteter med sopp i en kjele er klare! Vi serverer det varmt i separate boller. Pynt med friske urter. Retten kan ledsages av ferske eller hermetiske grønnsaker, kokte egg.
Se også videooppskrifter:
1. Stekt poteter med sopp
2. Stekte poteter med sopp
