Kjøttsalater er en ganske mange kategorier av retter tilberedt av forskjellige typer kjøtt, grønnsaker, frukt og urter.
Oppskriftsinnhold:
- Kjøttsalat - sunt og næringsrikt
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kjøttsalater er populære for sin høye næringsverdi og gode smak. Til tilberedning kan du bruke hvilket som helst kjøtt: svinekjøtt, lam, storfekjøtt, fjærfe … Du kan også bruke kjøttprodukter: skinke, pølse, pølser og nesten alt slakteavfall som hjerte, tunge, nyrer. Dessuten, hvis du bruker fjærfe eller magert kalvekjøtt, vil salaten være diett. I tillegg har salater laget av kanin og fjærfe også visse medisinske egenskaper. Et utmerket tillegg til salaten er asparges, sopp, ost, spagetti osv. Kjøttet i salaten er ferdigkokt, stuet, stekt eller bakt.
Kjøttsalat - sunt og næringsrikt
Det er mange måter å tilberede kjøttsalater med sopp og nøtter. Kjøtt, sopp og nøtter er hovedkomponentene i denne retten, men på alle andre måter kan du koble fantasien din og kombinere andre med disse produktene. Så får du en annen interessant salatoppskrift som vil erobre alle krevende gourmeter.
Valnøttene i salaten er unike i sitt sett med vitaminer, karoten og tanniner. Det er kjent at nøtter brukes til behandling og forebygging av mange sykdommer. For å forhindre visse sykdommer bør de imidlertid inkluderes i den daglige menyen. For eksempel kan valnøtter redusere risikoen for hjertesykdom. Men her er det viktig å huske at de regnes som tung mat, så de bør konsumeres med måte.
Champignoner er også ubestridelige i fordelene. Deres fordeler er ikke bare utmerket smak, men også fordelaktig for hele kroppen. Med deres hjelp kan du bekjempe høyt kolesterolnivå i blodet. En annen fordel med sopp er deres høye proteininnhold, som lett absorberes i kroppen. Champignoner inneholder også essensielle aminosyrer for menneskekroppen, for eksempel biotin, fosfor, panthenolsyre og lenolsyre, alle slags vitaminer og andre nyttige stoffer.
- Kaloriinnhold per 100 g - 280 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 20 minutter for å kutte mat, pluss ekstra tid for matlaging og steking av noen ingredienser
Ingredienser:
- Kjøtt - 400 g
- Champignon - 400 g
- Løk - 1 stk.
- Valnøtter - 100 g
- Hard ost - 150 g
- Majones - til dressing
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
Tilberedning av kjøttsalat med sopp og nøtter
1. Vask champignonene under rennende vann, tørk med et papirhåndkle og skjær i strimler. Skrell løk, vask, tørk og del i halve ringer. Hvis du ønsker det, kan du skrelle sopphettene, men dette er slett ikke nødvendig.
2. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og send soppen til steking. Væske kommer ut av dem under steking, så sett varmen til høy for å fordampe raskere.
3. Når all soppvæsken fra pannen forsvinner, send løk til steking med soppen. Smak soppen til med salt og svart pepper og stek dem til de er gjennomstekte.
4. Vask kjøttet og kok i saltet vann. Sett den deretter i kjøleskap og skjær den i terninger på omtrent 1 cm i størrelse.
5. Imens mens kjøttet koker og soppen stekes, skjær du osten i terninger.
6. Bruk en kniv eller hammer til å bryte valnøttene i små biter. Hvis ønskelig, kan de bli gjennomboret i en panne.
7. Ha alle produktene (kokt kjøtt, stekt sopp, valnøtter og ost) i en beholder. Krydre salaten med majones, korriger smaken med salt, bland alt godt, og du kan servere retten til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en puffsalat med kylling og sopp.
[media =
