Kjøttsalater er veldig populære og kan ofte sees på festlige fester. Hvis du planlegger en høytidelig begivenhet, så lag en original og deilig salat med røkt kjøtt.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Alle kjøttsalater er ganske velsmakende og næringsrike. Hovedproduktfirmaet består av en rekke ingredienser: grønnsaker, urter, ost, sopp. Disse salatene kan godt være en komplett middag, eller de kan serveres som forrett før hovedmåltidet. Et utvalg kjøtt brukes til salater: kokt, stekt og røkt. I denne oppskriften foreslår jeg at du bruker det siste alternativet.
Røkt kjøtt kan selvfølgelig ikke klassifiseres som kostholdsprodukter og sunt kosthold. Røykeprosessen i seg selv er ikke en veldig nyttig måte å lage mat på. Det anbefales å konsumere dette produktet med måte. Og for personer med gastritt, magesår, pyelonefrit og glaukom er denne ingrediensen generelt kontraindisert. Siden ved røyking, er produktet behandlet med røyk, som et resultat av at det er mettet med kreftfremkallende stoffer.
Imidlertid bruker mange husmødre det til å tilberede forskjellige retter, men naturlig nok veldig sjelden. Siden du kan skjemme deg bort med godbiter en eller to ganger i måneden, og dette vil ikke påvirke ditt velvære på noen måte. I tillegg er det fordeler med røkt kjøtt. For eksempel, i røykeprosessen, blir alle nyttige stoffer bevart i den så mye som mulig. Og kyllingekjøtt er generelt en utmerket proteinkilde. Den inneholder vitamin B og PP, jern og magnesium.
- Kaloriinnhold per 100 g - 160 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Røkt kyllingkjøtt - 300 g
- Egg - 2 stk.
- Syltet agurk - 2 stk.
- Grønn løk - haug
- Majones - 100 g til salatdressing
- Salt - 1/3 ts eller å smake
Tilberedning av røkt kjøttsalat
1. Fjern pickles fra saltlake, ha i en sil og la stå i 5-10 minutter for å tømme all væsken. Skjær dem deretter i terninger på omtrent 5-7 mm i størrelse.
2. Skjær det røkte kyllingkjøttet i små biter. Du kan bruke hvilket som helst kyllingekjøtt etter din smak: bryst, lår, skinke eller kjøpe en hel kylling. Men i dette tilfellet må du fjerne huden, tk. det er ikke nødvendig i salaten.
3. Kok egg hardkokt. Avkjøl dem deretter i isvann, skrell og skjær i små terninger. Prøv å kutte alle produktene til samme størrelse, så ser salaten vakrere ut.
4. Vask grønn løk, tørk og finhakk.
5. Ha all maten i en dyp bolle og tilsett majones.
6. Rør godt i maten og smak til salaten. Hvis det ikke er nok salt, tilsett det. Men det er kanskje ikke nødvendig, fordi saltet av syltede agurker og røkt kjøtt vil være tilstrekkelig. Salt derfor retten helt på slutten av tilberedningen. Ha den ferdige salaten med røkt kjøtt på en vakker tallerken og server.
Se også videooppskriften på hvordan du lager røkt lammesalat:
