En universell dressing til mange retter - en krydret saus med tørket hvitløk. Fordeler og skade på kroppen. Matlagingsfunksjoner, trinnvis oppskrift med foto- og videooppskrift.
Selv den enkleste sausen vil gjøre kjedelig kylling eller poteter til et deilig måltid. Dette innlegget presenterer en deilig og enkel oppskrift på en krydret saus med tørket hvitløk. Hvitløksaus er en fantastisk velsmakende og sunn krydder som passer godt til mange retter. Takket være den tilsatte hvitløken inneholder sausen biologisk aktive organiske forbindelser som er nødvendige for kroppen, for eksempel sulfider, sporstoffer og vitaminer. Hvitløk forbedrer fordøyelsen og stimulerer appetitten. Hvitløksaus vil gjøre de fleste kjøtt- og grønnsaksretter rikere og mer appetittvekkende. Videre kan en deilig hvitløkssaus spille "hovedmelodien", og sparer selv det mest uheldige måltidet.
Det er mange varianter av hvitløksauser. Det kan være grønt, sennep, honning, soya, etc. Men de er vanligvis veldig enkle, du trenger bare å blande alle ingrediensene i en bolle. Det viktigste er at alle varianter av hvitløksauser kan brukes på kjøkkenet ditt hver dag, og de blir ikke lei. I denne oppskriften kompletteres hvitløkskrydderet med sitronsaft, sennep og soyasaus. Kombinasjonen av disse krydderne er allsidig. Denne sausen passer til alle retter med kjøtt, fisk, grønnsaker … En nybegynner husmor kan lage den, og ingrediensene er tilgjengelig kommersielt.
Se også hvordan du lager hvitløk basilikum tranebærsaus.
- Kaloriinnhold per 100 g - 85 kcal.
- Porsjoner - 5 ss
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Soyasaus - 3 ss
- Sitronsaft - 1 ts
- Tørr hvitløkspulver - 1 ts
- Fransk sennep - 1 ts
Steg for trinn tilberedning av krydret saus med tørket hvitløk, oppskrift med foto:
1. Hell klassisk soyasaus uten ekstra smaker i en liten, dyp beholder. Ellers kan det avbryte den allerede krydrede smaken av sausen.
2. Tilsett kornsennep i soyasausen. I stedet kan du bruke vanlig sennepsmasse, som kan være varm eller mør. Dette smaker allerede som en kokk.
3. Tilsett deretter malt hvitløkspulver. Hvis tørt pulver ikke er tilgjengelig, bruk ferske fedd. Skrell dem av og pass gjennom en presse eller finhakk dem med en kniv. Husk samtidig at hvis sausen med fersk hvitløk er tilberedt, kan hvitløken miste smaken og nyttige egenskapene.
4. Vask sitronen under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Del den i to og press fersk juice ut av den på en måte som passer deg. Vær forsiktig så du ikke får sitronputter i den. Send presset juice til alle matvarer.
5. Rør maten godt med en gaffel eller liten visp til den er jevn. Den ferdige krydrede sausen med tørket hvitløk er klar og kan brukes til enhver rett. Det er spesielt velsmakende for dem å krydre grønnsaksalater.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en deilig saus.
