Trinn-for-trinn oppskrift med et bilde av å lage bananmuffins uten egg med semulegryn og havregryn hjemme. Fordeler og næringsverdi. Videooppskrift.
Hvis du følger figuren, ikke spis mat som inneholder en stor mengde sukker og mel, mens det er vanskelig å nekte deg søtsaker, det er en god vei ut. Jeg foreslår en ny fasjonabel kulinarisk trend - melløse muffins, som kan tilberedes på bokstavelig talt 20 minutter. En mer nyttig delikatesse er vanskelig å komme på, fordi det er ikke mel eller sukker i oppskriften. Det er disse produktene som oftest gir ekstra centimeter i livet og hoftene. Mel blir erstattet av havregryn med semulegryn, og søt banan brukes som søtningsmiddel. Slike bakverk vil appellere til de som ønsker å gå ned i vekt og alle søte elskere. Det vil bli verdsatt av tilhengerne av sunn ernæring og riktige kalorier. På grunn av det lave innholdet av raske karbohydrater, vil produktene opprettholde en ideell figur, tilfredsstille sult og sug etter søtsaker.
Du kan eksperimentere med denne oppskriften og legge til favorittgodbiter. For eksempel, i stedet for banan, bruk fruktkjøtt, aprikos, jordbær, blåbær og andre bær. Tørket tyttebær, rosiner, tørkede aprikoser og annen tørket frukt er også egnet. I deigen kan du erstatte semulegryn eller havregryn med maisstivelse eller mel. Eller bruk en semulegryn eller havregryn alene. Uansett vil proteinmuffins være mettende, smakfulle og munnvann. De vil erstatte den kjedelige kjedelige havregryn- eller semuljegrøten om morgenen, og vil også være en god ettermiddagsmat eller matbit i løpet av dagen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 105 kcal kcal.
- Porsjoner - 8
- Tilberedningstid - 20 minutter (5 minutter aktivt arbeid, 15 minutter for baking)
Ingredienser:
- Banan - 1 stk.
- Semulegryn - 80 g
- Salt - en klype
- Havreflak - 50 g
- Brus - 0,5 ts
- Kefir - 200 ml
- Vegetabilsk olje - 30 ml
Steg-for-trinn tilberedning av eggfrie bananmuffins med semulegryn og havregryn, oppskrift med foto:
1. banan vask og skrell. Bryt i biter og legg i en dyp bolle der du skal elte deigen.
2. Ta en blender og hakk bananen til en glatt puré.
3. Hvis det ikke er noen blender, kan du bare knuse den med en gaffel. Hvis bananen er moden og myk, blir den veldig lett til puré.
4. Hell kefir og vegetabilsk olje i bananpuréen. Kefir må ha romtemperatur. Fordi natron bare reagerer skikkelig med meieriprodukter hvis de er varme. Fjern derfor kefiren fra kjøleskapet på forhånd slik at den får tid til å varme opp. Vegetabilsk olje bør også ha romtemperatur for ikke å senke temperaturen på kefir, noe som vil påvirke brusreaksjonen.
5. Tilsett en klype salt i deigen og bruk en blender eller visp til å røre maten til den er jevn. Når den er kokt, blir bananmassen enda søtere og mer konsentrert, noe som gjør det mulig å ikke bruke sukker og andre søtningsmidler i oppskriften.
6. Tilsett deretter semulegryn og havregryn. Essensen i denne oppskriften er en kombinasjon av viskøs og tett bananpuré med semulegryn og havregryn. Denne blandingen fungerer som en erstatning for mel, egg og andre dekkfortykningsmidler.
7. Rør maten med en visp eller en spiseskje slik at konsistensen i deigen blir som rømme. Det er lurt å la massen stå i romtemperatur i 15-20 minutter, slik at frokostblandingen sveller litt. Men hvis det ikke er tid, så er det greit, cupcakes kan sendes umiddelbart for å bake, frokostblandingen vil svelle under baking.
Til slutt, rett før baking, tilsett natron i deigen og bland godt.
åtte. Fyll muffinsformene helt med deigen. Under stekingen vil muffinsene heve litt, men deretter sette seg. Hvis du bruker silikonformer, trenger de ikke smøres. Jernformer må først smøres med vegetabilsk olje slik at cupcakes ikke fester seg til dem.
9. Når natron er tilsatt i deigen, bør ovnen allerede forvarmes til 180 ° C. Pass derfor på å varme den opp på forhånd. Send deretter de eggfrie bananmuffinsene med semulegryn og havregryn for å bake i ovnen i 15 minutter. Sjekk deres beredskap med en tresplinter. Stikk hull i midten av cupcaken med en pinne, den skal komme tørr ut. Hvis det blir klissete, fortsett å bake i ytterligere 5 minutter og prøv å lage mat igjen. Avkjøl de ferdige bakevarer, dryss med melis eller sjokoladeglasur og server som et velsmakende og enkelt tillegg til et glass melk, en kopp te eller kaffe.
Det viser seg ferdige kalorifattige og diettmuffins i konsistensen litt fuktig på grunn av tilstedeværelsen av banan, men fortsatt godt stekt. De er absolutt ikke så super luftige som hvetemelkjeks, men det gjør dem ikke mindre deilige.
Se også videooppskrifter:
Melløse muffins
