En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage egg fylt med krabbepinner og kaviarpasta hjemme. Næringsverdi, kaloriinnhold og videooppskrift.
Røkt loddekaviarpasta er veldig velsmakende på smørbrød og krabbepinner - i snacks. Jeg foreslår at du prøver å kombinere disse produktene og lage et veldig velsmakende fyll for halvparten av kokte egg. Det er allerede mange forskjellige oppskrifter på fylte egg i samlingen min, og i dag har den blitt etterfylt med en til. Jeg deler en oppskrift på fylte egg med en billig fylling av krabbepinner og kaviarpasta. Alt her er enkelt og greit, men samtidig utsøkt. Det viser seg veldig velsmakende og appetittvekkende - akkurat det som kreves av den perfekte snacken. Retten passer både til et daglig måltid og til en festlig fest.
Fylte egg er generelt gode fordi en rekke produkter kan brukes som fyll. Derfor, for mange husmødre, er det fylte egget snack en av de mest favorittene. Og det er alltid enkelt å tilberede fylte egg. Alt som trengs er å hardkokte eggene og fylle halvdelene av proteinene med det tilberedte fyllet. Når uventede gjester er på dørstokken, og du ikke har noe å servere, vil denne snacken alltid hjelpe. Og hvis du vil overraske og glede gjestene enda mer, så bytt ut kyllingeggene med vaktelegg.
- Kaloriinnhold per 100 g - 132 kcal.
- Porsjoner - 16
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Kyllingegg - 8 stk.
- Røkt loddekaviarpasta - 250 g (1 boks)
- Krabbe pinner - 3-4 stk.
Steg for steg tilberedning av egg fylt med krabbepinner og kaviarpasta:
1. Hardkokte egg på forhånd. Dette kan gjøres om kvelden for å tilberede en matbit neste morgen. For å gjøre dette, ta dem ut av kjøleskapet i 1-2 timer og la dem stå på bordet for å varme opp til romtemperatur. Skyll eggene med rennende kaldt vann for å fjerne smuss.
Legg dem i en kjele med kaldt vann slik at det dekker eggene 1-2 cm høyere. Ikke hell varmt vann på dem, ellers kan skallet sprekke. Da, under tilberedning, vil proteinet lekke ut. Av samme grunn, ikke bruk sprukne egg.
Smak til med salt og kok opp over middels varme. Fortsett å koke dem over samme varme i 8-10 minutter. Hvis du fordøyer dem, begynner eggeplommen å ta en blå fargetone. Fjern hardkokte egg fra kokende vann og overfør til isvann. Dette er nødvendig ikke bare for fullstendig avkjøling, men også slik at eggene blir lettere å skrelle, mens proteinet forblir glatt og vakkert, noe som er veldig viktig for denne snacken.
2. Skjær de kokte og skrelles eggene med en skarp kniv på langs i to deler.
3. Fjern eggeplommene fra hver halvdel.
4. Riv eggeplommene på et fint rivjern, hakk med en blender eller husk med en gaffel.
5. Jeg kjøper vanligvis frosne krabbepinner. De kan oppbevares i fryseren i lang tid, og om nødvendig tine den til den ønskede retten. Du kan erstatte dem med krabbekjøtt med god sammensetning og holdbarhet. Hvis maten er frossen, fjern den fra fryseren og la den stå i romtemperatur i 10-15 minutter. De vil ikke tine helt opp, men de vil smelte litt, som kan hakkes.
Skjær krabbepinnene i små terninger, ca 5 ml. Selv om du vil kjenne bitene deres i fyllet, kan du kutte dem i 1 cm biter.
6. Send de hakkede krabbepinnene og kaviarpastaen i en bolle med revet eggeplomme.
7. Deretter lager jeg fra hver halvdel av proteinet en større fordypning for fyllet, slik at det passer mer og snacken smaker bedre. For å gjøre dette, kutt ut proteinveggene med en kniv (mer praktisk med en kniv for å skrelle grønnsaker) slik at de har samme tykkelse på alle sider, omtrent 3-5 mm. Dette er valgfritt, men valgfritt.
8. Riv de kuttede proteinbitene på et fint eller middels rivjern og send til fyllproduktene.
9. Bland alle ingrediensene grundig.
10. Fyll egghalvdelene med fyllet. Du kan gjøre dette med en teskje, og hvis du vil ordne det festlig, legg fyllet i en konditoriveske og press ut fyllet vakkert. Pynt eventuelt med friske urter og sett i kjøleskap til servering. For å forhindre at fyllet forvitrer i kulden, pakk eggene fylt med krabbepinner og kaviarpasta i en plastpose eller film.
