Ovns kjøtt med gresskar og svisker er en sunn, tilfredsstillende og velsmakende rett, egnet for et familiemåltid og en festlig middag. Vi lærer hvordan du tilbereder denne retten.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
En rik, saftig og krydret rett - kjøtt med gresskar og svisker i ovnen bakt i gryter. Denne oppskriften er et virkelig funn for en ferie, middagsselskap og kjære. Maten tilberedes enkelt og fra de tilgjengelige produktene. Svisker gir maten en unik smak og gresskar - original sødme og ømhet. Det som er viktig: en slik kombinasjon av ingredienser er egnet for voksne, barn og et kostholdsbord. I tillegg er dette en sunn og velsmakende godbit, fordi produkter tilberedt i ovnen. Og slik varmebehandling er den mest skånsomme og beholder maksimal mengde næringsstoffer.
Du kan lage denne retten i flere små porsjoner eller lage en stor tallerken. Uansett viser det seg overraskende velsmakende. Du kan ta hvilken som helst kjøtttype du liker best. For mer metthetsmat kan du legge til poteter. Hvis ønskelig, blir måltidet også supplert med andre ingredienser, for eksempel gulrøtter, tørket frukt, nøtter, etc. Det er verdt å merke seg de fordelaktige egenskapene til parabolen: gresskar og svisker inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler som er nødvendige for kroppen vår.
- Kaloriinnhold per 100 g - 253 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kjøtt (hvilken som helst type) - 600 g
- Gresskar - 600 g
- Hvitløk - 3 fedd
- Svisker - 150 g
- Allehånde erter - 6 stk.
- Poteter - 3 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Løvblad - 3 stk.
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Malet svart pepper - en klype
- Eventuelle krydder og krydder etter smak
Steg for steg tilberedning av kjøtt med gresskar og svisker i ovnen, oppskrift med foto:
1. Vask kjøttet, skrell av filmen med årer, kutt av overflødig fett og legg i en godt oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Stek på høy varme, rør av og til, til den er gyllenbrun. Du kan ikke bringe det til beredskap, tk. det vil steke helt i ovnen.
2. Fres løkene i en annen stekepanne til de er gjennomsiktige. Skrell, vask og hakk løkene i halve ringer.
3. Ta tre porsjonsgryter eller en stor kjele og legg ut grillet kjøtt.
4. Legg den stekte løken på toppen.
5. Skrell potetene, vask, skjær i terninger og legg i grytene.
6. Skrell gresskaret fra den tykke huden, rengjør fibrene og fjern frøene. Vask, skjær i terninger og legg i maten.
7. Vask svisker og legg i gryter.
8. Tilsett finhakket hvitløk i grytene, smak til med salt, malt og allehånde, knekk laurbærbladet. Hell 50 ml vann, lukk lokket og send til ovnen i en time på 180 grader. Server maten umiddelbart etter tilberedning, i beholderen den ble tilberedt i.
Merk: plasser keramiske gryter i en kald ovn, og etter fjerning fra den til en overflate ved romtemperatur, dvs. ikke kaldt. Siden keramikken kan sprekke fra et kraftig temperaturfall.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder kjøtt med gresskar i gryter.
