For elskere av bokhvete presenterer jeg en deilig oppskrift med denne frokostblandingen. En trinnvis oppskrift med et bilde av gryter med kjøtt, bokhvete og courgette i tomatsaus. Videooppskrift.
Bokhvete brukes til å tilberede mange forskjellige og deilige retter: frokostblandinger, supper, gryteretter, koteletter, pannekaker, kaker … Grynene er rimelige, solide og smakfulle. Selvfølgelig er det mer egnet for det daglige kostholdet, og ikke feriemenyen. Men retten viser seg likevel å være næringsrik, og frokostblandingen er smuldret og ikke tørr. Du kan velge hvilken som helst kjøtttype til retten. Bokhvete er tilberedt med svinekjøtt, kalvekjøtt, lam, kylling … Det skal bemerkes at bokhvete er et lager av nyttige vitaminer og medisinske egenskaper. Derfor er det et av produktene av kosthold, sunn og riktig ernæring. For den siste menyen er den egnet fordi den inneholder minst karbohydrater enn andre frokostblandinger.
Metoden for å lage bokhvete med kjøtt i gryter ble ikke valgt ved en tilfeldighet. En tallerken tilberedt i ovnen, i en keramikk- eller leiregryte, viser seg å ha en rikere smak og aroma, preges av ømhet, saftighet og munnvannende utseende. Gryten har tykke vegger som varmes sakte opp slik at maten tilberedes jevnt på alle sider. Jeg må også si at kjøtt i gryter er stuet i sin egen juice eller saus. Derfor vil de fleste mineralene forbli i retten, noe som gjør den mye sunnere. Denne retten tilberedes ganske raskt, så den er ideell for de som ønsker velsmakende, tilfredsstillende og nyttig mat til sine slektninger, mens de ikke har mye tid.
- Kaloriinnhold per 100 g - 123 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - steketiden avhenger av valgt kjøtttype. En tallerken med kylling koker i 30-40 minutter, med svinekjøtt - 1 time, med biff eller lam - minst 1,5 timer.
Ingredienser:
- Bokhvete - 200 g
- Zucchini - 0, 5 stk.
- Kjøtt (hvilken som helst type) -500 g
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
- Tomatsaus - 3 ss
Steg for steg kokekar med kjøtt, bokhvete og courgette i tomatsaus, oppskrift med foto:
1. Vask kjøttet, kutt av filmen og overflødig fett. Tørk den med et papirhåndkle og skjær den i mellomstore biter.
2. Velg gryter og legg kjøttet over dem. Om ønskelig kan kjøttet forhåndsstekes i en panne, så retten blir bedre, men samtidig fetere og mer kaloririk.
Velg gryter basert på dine behov. Hvis du serverer en tallerken til hver eter i en egen gryte, er en kapasitet på 250 ml nok. Den kan imidlertid serveres i en stor gryte, hvorfra godbitene kan helles i tallerkener. Da er størrelsen på beholderen avhengig av antall spisere. En kapasitet på 1 liter er tilstrekkelig for fire personer.
3. Skyll bokhvete under rennende vann og hell i grytene i et jevnt lag, og dekk kjøttet.
4. Vask squashen, skjær den i skiver, ringer, terninger … og legg i grytene. Denne oppskriften bruker frossen courgette. Men i sommersesongen er frisk frukt egnet, og om vinteren - tørket, hermetisert eller høstet på en annen måte.
5. Smak til med salt og svart pepper. Tilsett tomatpuré og et av dine favorittkrydder.
6. Fyll maten med drikkevann slik at den dekker maten med 7-10 mm. Lukk grytene med lokk og send dem til ovnen på 180 grader i riktig tid, avhengig av valgt kjøtttype.
Server ferdige gryter med kjøtt, bokhvete og courgette i tomatsaus tilberedt, rett fra ovnen og i beholderen de ble stekt i.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager bokhvete med kjøtt i en gryte.
