Beskrivelse av planten syzygium yambosis. De helbredende egenskapene til frukt og blader. Kjemisk sammensetning, nyttige stoffer i produktet, anbefalinger og kontraindikasjoner for bruk. Råd om bruk sammen med mat og under behandling. For tiden bruker forskere rundt om i verden frukten, bladene og røttene til iambose syzygium i laboratorieforskning for å lage medisiner som kan motstå en rekke sykdommer, inkludert kreftceller og tuberkelbaciller.
Skade og kontraindikasjoner ved bruk av syzygium iambose
I motsetning til de gunstige egenskapene, er det også noen negative som du bør være oppmerksom på før du bruker, for ikke å skade kroppen. Frukten skal ikke spises av kvinner under graviditet, etter fødsel og under amming. Den samme kontraindikasjonen for syzygium av yambose gjelder også oljen som oppnås ved behandling av blader og røtter. Det må brukes i dosering, og fordeles bare over problemområder i huden.
Etter å ha konsultert en lege, kan små mengder frukt inntas av barn, spesielt tenåringer med problemhud.
Ikke misbruk fruktene av syzygium, spesielt for personer som lider av diabetes. Yambose -eplet er en god matbit eller frokosttilskudd, men ikke en hovedrett eller mat som bør spises regelmessig.
Oppskrifter på retter fra syzygium yambose
Jambose -eplet kan bli kongen av enhver dessert, og gir en tropisk smak til den vanligste oppskriften. Tinkturer, te er laget av fruktene, de blir kokt, stuet med andre grønnsaker og frukt, lagt til cocktailer, tørket og syltet.
Oppskrifter med yambose syzygium:
- Luftsvampkake med biter av syzygium yambose … Bland tre egg og 200 gram sukker i en beholder til det er glatt og sukkeret er fullstendig oppløst. Etter å ha siktet tre spiseskjeer mel gjennom en sil, tilsett det gradvis i egg-sukkermassen, rør kraftig nok for å unngå klumper, tilsett en klype vanilje i deigen for smak. Etter det skal den ferdige deigen settes til side på et kjølig, mørkt sted i 30 minutter. Skyll frukten av yambose -eplet grundig, skjær i skiver, kvitt gropene og skrellene (valgfritt). Skjær i terninger med en diameter på 2 centimeter og ha i en forvarmet panne med smør og en spiseskje sukker i ikke mer enn 5-6 minutter. Tilsett deretter de avkjølte bitene av yambose syzygium i deigen. Fordel den i form og stek ved en temperatur som ikke overstiger 180 grader i ca 25 minutter.
- Karamell eple på en pinne … Brygg karamell i en metallbeholder over middels varme: fem spiseskjeer vann, seks spiseskjeer sukker, en klype sitronsyre eller saften av en halv sitron etter smak. Bring blandingen til en mørk brun, gul nyanse og konsistens. Skyll de vaskede hele yambose syzygium -fruktene med kokende vann, snør på trespyd og senk forsiktig i varm karamell, dekk med et jevnt lag på alle sider. Legg deretter eplene på et kaldt sted en stund, til karamellen er helt herdet og tørket. På toppen, på ikke helt avkjølt karamell, kan du drysse valnøtter eller kandisert frukt.
- Syltetøy … Rør 350 gram sukker per 1 kilo skrellede og hakkede jambose -epler i en beholder med ett glass vann. Kok opp blandingen og hold på høy varme i 6-7 minutter. Ordne eplene i steriliserte glass. Denne syltetøyen kan brukes som fyll i paier og strudel. Holdbarhet på et kjølig, mørkt sted - opptil tre måneder.
- Fruktsalat … For en slik salat trenger du flere typer frukt å smake. Syzygium yambose, banan, kiwi, mango, appelsin og fersken er ideelle kombinasjoner. Ananasbiter kan legges til. Skrell og frø alle fruktene og skjær i like biter. Ha alle fruktene i en bolle og tilsett to kopper fettfattig yoghurt. Om ønskelig kan du tilsette nøtter eller rosiner i salaten.
- Fruktgelé med tilsetning av appelsin … Skjær den vaskede og skrelte frukten med fjernede frø og groper i mellomstore skiver og ha i en bolle for å bli puré. Hell litt vann over gelatinen i en annen beholder, og tilsett deretter puréen under forsiktig omrøring. Den ferdige blandingen skal helles forsiktig i en stekepanne og holder den på middels varme i ikke mer enn 10 minutter; den skal ikke koke opp. Den avkjølte fruktblandingen må helles i en plastbeholder og settes i kjøleskap i 3 timer. Etter den angitte tiden kan den frosne syltetøyet tas ut, kuttes i små porsjonsstykker, rulles hver i granulert sukker og serveres med te.
- Krydret omelett … På grunn av sin uvanlige smak kan syzygium yambose brukes ikke bare i desserter, men også i hovedretter. For eksempel er en omelett med jambose epleskiver en flott frokost for voksne og barn. Skill hvittene fra eggeplommene i to beholdere ved å tilsette et par klyper salt, slå de hvite til et tykt skum og tilsett to spiseskjeer mel, et halvt glass melk og en klype svart pepper til eggeplommene. Hell deretter eggeplommene til de hvite, rør grundig. Skjær de skrellede yambose-eplene i mellomstore skiver. Stek eplebitene i en forvarmet stekepanne med tilsetning av smør, etter å ha dyppet dem i deigen, til de får gyllen rødme på begge sider. Fjern deretter overflødig fett med et papirhåndkle og server med urter.
- Kylling og eplesalat … En rett som er lett å tilberede kan overraske selv en ekte gourmet. Kokt kyllingbryst kuttes i tynne strimler som ikke er mer enn 1 centimeter lange eller i små terninger. Baconet stekes til det er skarpt og skjæres i strimler. Valnøtter tørkes i en tørr stekepanne og knuses til smuler. Skrellede epler, men uten blader, kuttes i terninger og tilsettes til osten. Alle ingrediensene blandes i en bolle, hvor det senere tilsettes en saus laget av en blanding av rømme, krydder, sennep og majones. Den garvede salaten er pyntet med en persillekvist på toppen og servert.
Drikker med nyttige egenskaper med tillegg av syzygium yambose kan inntas i løpet av vekttap og dietter. På grunn av sin uvanlige smak, kan yambose -eplet brukes i grønnsaker og frukt smoothies. For en grønnsakscocktail må du ta en agurk, selleri, flere persillekvister og to syzygiums yambose. Skrell alle grønnsakene grundig av skallet og frøene etter skylling. Skjær i små biter for å legge i en blenderbolle, hakk persillen med en kniv eller riv med hendene. Tilsett en klype salt etter smak. Pisk alt til det er jevnt og hell det i et høyt glass.
For en smoothie må du ta en banan, tre yambose -epler, et par jordbær, saften av en halv sitron og revet ingefær. Skrell alle fruktene og fyll blenderskålen. Tilsett et par klyper revet ingefær i den piskede blandingen, hell alt i en vakker beholder og tilsett mynteblader.
Interessante fakta om yambose syzygium
I Puerto Rico er syzygium yambose hovedingrediensen i prosessen med å lage hvit og rødvin.
På grunn av sin interessante og uregelmessige epleform, er iambos spesielt populære blant aboriginerne. De bruker den tørkede frukten som pynt, noe som gjør dem til halskjeder eller tillegg til yttertøy. Hvis den modne frukten mer minner om frukt i sin smak, anses umodne frukter i tropiske land som en utmerket grønnsak, som er vanlig å legge til i dusinvis av retter.
Personer med diabetes får moderat inntak av syzygium yambose, siden den inneholder samme mengde glukose som godteri, men egenskapene er mye sunnere.
Et annet navn på frukten er "apeapel". Dette skyldes det faktum at syzygium i lang tid bare ble en delikatesse for fingerferdige aper, siden grenene med frukt var i tilstrekkelig stor høyde utenfor rekkevidde for mennesker.
Se en video om syzygium of yambose:
Syzygium yambose spises rå, tilberedt for å lage deilige retter. Bladene og røttene til planten brukes medisinsk. Dessverre blir frukten ikke eksportert til andre land, ettersom det er et lett bedervelig produkt og mister sine nyttige egenskaper.
