Her er en enkel oppskrift på bakt svinekjøtt i soyasaus. Kjøtt tilberedt på denne måten viser seg å være veldig saftig, aromatisk og med en sprø skorpe. Dette er den perfekte oppskriften for den håpefulle unge husmoren.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
For å glede gjester og familie med deilig mat, kan du tilberede fantastiske retter fra enkle og ukompliserte produkter. På samme tid, uten å gjøre mye innsats og uten å ha kulinariske ferdigheter. Denne retten er svinekjøtt i ovnen i soyasaus. Tilberedning av mat er ekstremt enkelt, og du trenger ikke velge mange forskjellige ingredienser for det.
Bakt kjøtt er også egnet til middag med en familiekrets og som en godbit for et middagsselskap. Juiciness og aroma av svinekjøtt vil glede alle og til og med den mest sofistikerte gourmet. Og det vil bare ta omtrent 1,5 timer å forberede den. Kjøttet trenger ikke engang å være forhåndsmarinert, fordi soyasausen, når den er stekt, vil myke opp fibrene og gjøre dem mer møre. Selv om produktet kan oppbevares en stund i sausen hvis det er ekstra tid.
Enhver svinekjøttdel av skrotten er egnet for matlaging: bryst med ribbe, fruktkjøtt, bacon, nakke, kne, etc. I tillegg kan den presenterte oppskriften endres og suppleres etter din smak. Bak for eksempel kjøtt samtidig med løk, tomater, tørkede eller friske urter. Alle produktene vil tilføre parabolen ny smak og aroma.
- Kaloriinnhold per 100 g - 116 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 stort stykke
- Tilberedningstid - 15 minutter forberedende arbeid, 1, 5 timer for baking
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 1-1,5 kg
- Gulrøtter - 1 stk.
- Hvitløk - 1 hode
- Soyasaus - 50 ml
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Malet svart pepper - klype eller etter smak
Tilberedning av svinekjøtt i soyasaus
1. Skrell hvitløk og gulrøtter, skyll og skjær i biter på ca 1 cm, mindre, men ikke større. Ellers faller de ut av kjøttet når de fylles.
2. Vask svinekjøttet og skrell av filmen. Fjern fett etter ønske. Hvis du foretrekker fet og solid mat, la den stå, ellers kutt den av.
3. Lag dype punkteringer på kjøttet med en skarp kniv i hvilken som helst avstand fra hverandre. Fyll kuttene med gulrotkiler og hvitløksfedd. Prøv å plassere dem på forskjellige avstander, slik at skivene er plassert i hele stykket.
4. Knyt kjøttet med en spesiell kulinarisk tråd eller vanlig sytråd brettet flere ganger. På denne måten vil den beholde mer juice når den bakes. Pensle et stykke med salt og pepper og gni med soyasaus. Du kan bruke andre krydder etter smak.
5. Legg kjøttet i bakepapir eller pakk det inn i en erme. Du kan også tilsette litt mer soyasaus der. Deretter blir kjøttet samtidig bakt og stuet litt, hvorfra fibrene blir mykere. Send produktet til baking i en oppvarmet ovn på opptil 200 ° C i 1,5 timer. Hvis du vil at den skal bli brun og ha en stekt skorpe, ruller du den ut 15 minutter før den er ferdig.
6. Server det ferdige stykket bakt svinekjøtt varmt med enhver tilbehør. Og hvis det avkjøles, får du en fantastisk kokt svinekjøtt, som kan serveres som smørbrød på en brødskive.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager marinert svinekjøtt i soyasaus.
