Lag en deilig og næringsrik matbit. Magert hvitt bønnepatee er akkurat det du trenger for å lage raske smørbrød til frokost eller lunsj.
Hvis du vil lage en enkel, men veldig velsmakende, og viktigst, solid kald forrett, vil du sikkert like den magre hvite bønneposteien. Det vil spesielt appellere til elskere av forskjellige belgfrukter: bønner, kikerter, bønner. Denne pateen kan lages av alle slags bønner. Du kan skygge smaken av pate med sitronsaft. Om ønskelig kan du diversifisere smaken på retten med stekte valnøttkjerner eller peanøtter. Denne forretten smaker chyme og vil være appetittvekkende på kjeks eller toast.
- Kaloriinnhold per 100 g - 54 kcal kcal.
- Porsjoner - 4 tallerkener
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Bønner - 250 g
- Sesam - 2 ss l.
- Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
- Sitronsaft - 1-2 ss. l.
- Bønnekjøtt - hvor mye du trenger
- Malet paprika - etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
- Salt etter smak
- Vann - hvor mye du trenger, minst 1 liter
Steg for steg Matlaging magert hvit bønnepastei
1. Først må du forberede hovedingrediensen - bønner, den må kokes. Forvask den, fyll den med vann og la den stå over natten. I løpet av denne tiden vil de tørre bønnene hovne opp, bli mettet med vann, og det blir lettere å lage dem. Bønnene er kokt lenge nok, du må koke dem, slå deretter på brannen og la det småkoke. Fyll på med kaldt vann etter behov. På slutten tilsett salt. Ikke hell buljongen der bønnene er kokt.
Bønnene koker mye raskere og får en rikere smak hvis de, etter å ha latt dem koke i ca 10 minutter, tappe vannet og hell kaldt vann (en halv liter væske er nok for et slikt volum) med en teskje sukker. Når vannet koker, la det koke igjen i ca 10 minutter. Tøm vannet flere ganger og fyll det med kaldt vann tilsatt sukker.
2. Stek sesamfrøene lett i en tørr stekepanne til de er myke gyldenbrune. Ikke overeksponer kornene på ilden slik at de ikke brenner seg.
3. Mal de stekte sesamfrøene i en morter, pass noen fedd hvitløk gjennom en presse og tilsett de kokte bønnene.
4. Parér alt med en stavmikser, tilsett bønnekraften og juster konsistensen av pateen.
5. Tilsett tørt malt krydder (rød paprika og svart pepper), smak til.
6. Magert hvitt bønnepostej er klart. Server med toast, brød eller kjeks. Unn familien eller gjestene dine denne flotte snacken og saml likes. God appetitt.
Se også videooppskrifter:
1) Greek Bean Pate
2) Deilig bønne og champignonpostei
