En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage en pynt av aubergine, tomater og urter hjemme. Regler og alternativer for arkivering. Kaloriinnhold og videooppskrift.
Aubergine med tomater og urter er en deilig matkombinasjon som finnes i mange hjemmelagde retter. I mange kulinariske tradisjoner finnes disse produktene i en rett. Musaka, ratatouille, ajapsandali … dette er verdensberømte retter der "foreningen" av disse kulturene brukes. Den krydrede skarpheten til auberginen blir perfekt supplert med tomatens saftighet. Denne anmeldelsen presenterer en siderett av aubergine, tomater og urter, som i tillegg suppleres med gulrøtter og løk.
Ved kompetent å tilberede disse produktene i en rett, får du den perfekte retten som vil tilfredsstille alle med sin smak. Dette er en veldig vakker, spektakulær og til og med høytidelig godbit. Derfor kan et slikt fantastisk måltid glede ikke bare hjemmet, men også gjester ved festbordet.
Den vegetabilske retten er deilig å bruke, både nykokt varm og etter avkjøling i kald tilstand. Retten kan krydres med alle urter, krydder og krydder. Det er verdt å merke seg at dette ikke er en veldig kalorirett, så den kan konsumeres selv av de som følger figuren deres.
Se også hvordan du lager gryter av lam og aubergine hjemme.
- Kaloriinnhold per 100 g - 159 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Aubergine - 2 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Persille - noen kvister
- Tomater - 2 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Gulrøtter - 1 stk.
- Basilikum - noen kvister
Steg-for-trinn forberedelse av en pynt av aubergine, tomater og urter, en oppskrift med et bilde:
1. Vask auberginene under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær av stilkene på begge sider og skjær frukten i stenger eller annen form. Hvis du bruker en moden grønnsak, må du først fjerne bitterheten fra den. For å gjøre dette, dryss de skivede fruktene med salt og la stå i 15 minutter. Vask og tørk dem deretter med et papirhåndkle. Ikke utfør slike handlinger med ung frukt, tk. de inneholder ikke bitterhet.
2. Skrell løkene, vask og skjær i skiver.
3. Skrell, vask og kutt gulrøtter til samme størrelse med alle matvarer.
4. Vask tomatene, tørk med et håndkle og skjær i strimler. Vask greener og finhakk.
5. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp. Send løk til den for å steke.
6. Tilsett deretter gulrøtter og stek maten i 10 minutter til den er gyllenbrun.
7. Varm opp vegetabilsk olje i en annen skillet og tilsett aubergine. Stek dem i 10 minutter til de er gyllenbrune.
8. Kombiner aubergine, gulrot og løk i en panne.
9. Tilsett tomater i grønnsakene. Smak retten til med salt, svart pepper og eventuelt krydder.
10. Etter 5-7 minutter steking, smak til med aubergine og tomatpynt med finhakkede urter. Rør i maten og fjern kjelen umiddelbart fra varmen.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stekt aubergine med fersk paprika og urter.
