Du kjøpte en sølvkarpe, men du vet ikke hva du skal lage mat? Bruk deretter min enkle oppskrift og stek skrotten i ovnen. Det er enkelt, raskt og deilig.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Sølvkarpe har et annet navn - "sølvkarpe". Siden det er ganske velsmakende og næringsrik fisk, er den perfekt for daglig og medisinsk ernæring. Siden det er veldig nyttig, spesielt når det bakes. Denne typen fisk inneholder en enorm mengde næringsstoffer. Den inneholder vitamin A, B, E, PP, svovel, fosfor, kalsium, naturlige aminosyrer og andre nyttige elementer som er lette å fordøye. I tillegg metter det høye proteininnholdet kroppen perfekt.
Mange forskjellige retter tilberedes fra sølvkarpe: fra fiskesuppe til koteletter. Og nesten alle retter laget av det er inkludert i forskjellige dietter. Siden kjøttet ikke er fet i konsistensen, og næringsverdien er 86 kcal. Men i dag skal jeg fortelle deg hvor deilig og lett det er å bake sølvkarpe i ovnen. Fra denne tilberedningsmåten blir fisken lett fordøyd av magen, forårsaker ingen problemer, og selvfølgelig blir den spist med glede. Og ernæringsfysiologer anbefaler å bruke den minst 2-3 ganger i uken, og spesielt bakt en.
- Kaloriinnhold per 100 g - 86 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 skrott
- Tilberedningstid - 20 minutter for kutting av fisk, 30 minutter for marinering av skrotten og 30 minutter for baking
Ingredienser:
- Sølvkarpe - 1 skrott
- Soyasaus - 2 ss
- Ketchup - 1 ss
- Majones - 2 ss
- Sitronsaft - 0,5 sitron
- Krydder for fisk - 1 ts
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - 1/3 ts eller å smake
Tilberedning av sølvkarpe i ovnen
1. Forbered fisken til matlaging. Med en skrape, skrell du skrotten, klipp av hodet, finnene og halen. Åpne magen, fjern alle innmaten og fjern den svarte indre filmen. Skyll den ferdige skrotten grundig med rennende vann og tørk med et papirhåndkle. På begge sider av fisken gjør du langsgående kutt i en avstand på 2 cm fra hverandre, slik at kjøttet blir bedre mettet med marinaden.
Ikke kast hodene, finnen og halen, men kok en deilig fiskesuppe. Bare husk å fjerne gjellene og øynene fra hodet ditt.
2. Forbered marinaden. For å gjøre dette, hell majones, ketchup, soyasaus og sitronsaft i en dyp bolle. Tilsett salt, svart pepper og fiskekrydder.
3. Rør sausen godt og pensle over sølvkarpen på begge sider og innsiden. I de langsgående sporene på skrotten, legg mye av det. Det vil trenge gjennom dem inn i kjøttfibrene til fisken. La sølvkarpen stå og marinere i en halv time. Selv om dette ikke kan gjøres, og fisken sendes umiddelbart til ovnen.
4. Bekle et bakeplate med bakepapir og legg fisken i den.
5. Varm opp ovnen til 180 grader og send sølvkarpen til lavere nivå i en halv time.
6. Del den ferdige skrotten i biter, dryss med sitronsaft og server. Til et tilbehør kan du servere kokt ris, spaghetti eller potetmos.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder bakt sølvkarpe i ovnen.
