Har du lyst til å by på en liten lys, varm sommer for vinteren? Forbered en duftende plommekompott! Åpner den midt i vinterens dårlige vær, kan du nyte smaken av saftig sommer!
Hermetisert kompott er et flott alternativ til butikkjuice og konsentrerte nektarer. Videre forstår hver husmor at mengden sukker vil være moderat, og kvaliteten på sluttproduktet er mye høyere enn noen analog fra supermarkedhyllene. Og hva kan vi si om kjærligheten som glass rulles med om sommeren for kjære og kjære! Midtsommer er tiden da plommer modnes. Hvordan motstå og ikke forberede dem til fremtidig bruk? Vi tilbyr å lage en deilig kompott fra plommer til vinteren, det vil ikke være frø i kompotten, så vi klarer oss uten sterilisering. Aromaen og den rike fargen på plommekompott vil appellere til alle uten unntak, spesielt barn.
- Kaloriinnhold per 100 g - 96 kcal.
- Porsjoner - 2 bokser
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Plommer - 1 kg
- Sukker - 250 g
- Vann - 2 l
En enkel oppskrift på å lage plommekompott for vinteren i halvdeler uten sterilisering
For kompott, velg modne, men ikke veldig myke frukter. Vask dem grundig, del dem i to og fjern beinene.
I steriliserte glass (jeg har liter) legger vi halvdelene av plommene og fyller beholderen med omtrent en tredjedel.
Fyll glassene med plommer med kokende vann til toppen, dekk med lokk og la stå i 15 minutter, til vannet avkjøles så mye at glasset kan tas fritt for hånd.
Hell deretter vannet fra sluket, som har blitt blekrosa, i kjelen. Hell sukker der og kok til en søt sirup, som vi heller over plommene en gang til. For aroma kan du kaste en stjerneanisstjerne i pannen - det vil gi kompotten en delikat krydret notat. Etter at vannet med sukker har kokt i 5-10 minutter, bør stjerneanis fjernes.
Fyll glassene med frukthalvdeler med søtt plommevann, rull sammen og pakk dem inn.
La plommekompotten avkjøle sakte under lokkene. Forresten, i løpet av denne tiden vil det røde pigmentet frigjøres så mye som mulig fra plommene, og kompotten vil bli en rik rosa farge, noe som er veldig behagelig for øyet.
Det er alt! En herlig kompott fra plommer for vinteren i halvdeler uten sterilisering er klar. Jeg lurer på om minst en boks med slike godbiter vil leve opp til nyttår?
Se også videooppskrifter:
Slik ruller du opp en deilig plommekompott for vinteren
