Lær hvordan du lager de mest delikate cottage cheese -pannekakene med semulegryn for å overraske dine nærmeste og glede dem med den perfekte smaken av ostemasse -dessert.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for trinn matlaging med foto
- Videooppskrift
Ideelle hytteostpannekaker tilberedes veldig enkelt, vi vil fortelle deg oppskriften. En herlig frokost og en upåklagelig matbit, som er egnet for en familiefest og for behandling av slektninger eller gjester. Det viktigste er å lage dem på riktig måte.
Det ser ut til at det som kan vaskes er vanskeligere enn å lage ostepannekaker, men så ofte kan du høre at ostepannekakene ikke fungerte - de falt fra hverandre eller gummi, og det er fortsatt mange forskjellige alternativer. Merkelig nok vet mange ganske enkelt ikke hvordan de skal lage ostekaker, selv om vertinnen lett takler mer komplekse oppskrifter. Før vi begynner å lage mat, vil vi analysere de vanligste feilene ved matlaging:
- Cottage cheese er annerledes. Så rart det enn er, er ikke smuldrig og fuktig cottage cheese ikke egnet for å lage ostekaker. Gi preferanse til tørr og tett ostemasse.
- Sukker er dårlig. Ostekaker tilberedes best med litt sukker, og enda bedre med melis. Hvis ostekakene ikke virker søte, søter du de ferdige produktene med syltetøy, kondensert melk eller sirup.
- Mengden mel spiller en viktig rolle. Jo mer mel, jo mer hamret kommer deigen ut, og som et resultat får du "gummi ostekaker". Ostemassen skal holde seg til hendene dine, siden det tilsettes et minimum av mel, men for å danne ostemasse kaker rulles de ganske enkelt i mel, og overflødig blir knust.
- Solsikkeolje er en garanti for ruddete ostekaker. Ja, akkurat denne oljen er ideell for steking. Oliven kan også tas, men bare luktfri. Men smør vil bare ødelegge arbeidet ditt - ostekakene faller fra hverandre og brenner.
- Kaloriinnhold per 100 g - 228 kcal.
- Porsjoner - for 4 personer
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 500 g
- Egg - 1 stk. (eller to eggeplommer)
- Semulegryn - 4 ss. l.
- Sukker - 3 ss. l.
- Mel - 100 g
- Vegetabilsk olje til steking
Raske hytteostpannekaker med semulegryn - trinnvis forberedelse med foto
Mal cottage cheese gjennom en sil før tilberedning. Hvorfor gjøre dette som et ferdig produkt, spør du. Og så, slik at ostemassen blir homogen uten klumper. Det tar bokstavelig talt fem minutter å male en halv kilo cottage cheese gjennom en sil. Ikke forsøm dette trinnet.
Tilsett et egg eller to eggeplommer, sukker, semulegryn og 2 ss til cottage cheese. l. mel.
Mal massen med en gaffel. La stå i 10 minutter for semulina å hovne opp. Da blir ostekakene lettere å forme.
Hell det resterende melet på bordet, ta en del av ostemassen med hendene og rull det til en pølse på et melet overflate.
Ta en kniv, dryss den med mel og skjær pølsen i skiver.
Dypp hver vaskemaskin i mel på begge sider og gi en rund form, og trykk dem litt ned.
Vi varmer opp vegetabilsk olje i en stekepanne, og først etter det sprer vi ostekakene. Vi steker ostekaken på hver side til en deilig skorpe. Vi fjerner dem umiddelbart på et fat.
Server tilberedte ostekaker med rømme eller søtt syltetøy. Som snacks eller dessert. Kald og varm - de går tom for raskt, og du trenger bare å sukke over at slike fantastiske ostekaker ikke er tilberedt nok.
Se også videooppskriften:
1) Hvordan lage ostekaker med semulegryn uten mel og sukker
2) En enkel oppskrift på ostekaker med semulegryn
