En trinnvis oppskrift på kyllingvinger i tomatsaus i en panne: hovedingrediensene og matlagingsteknologien. Videooppskrifter.
Kyllingvinger i tomatsaus er en utrolig appetittvekkende og veldig velsmakende rett som kan serveres til nesten hvilken som helst siderett eller spises akkurat sånn. Tilberedningsprosessen er veldig enkel. Dessuten kan slik kylling ikke bare inkluderes i hverdagsmenyen, men også tas med på en piknik. Bløtlagt i tomatsaus og stekt i en panne, er kyllingvingene ferdige med en attraktiv rød fargetone og en deilig sprø skorpe. Derfor, med dyktig servering på en tallerken, vil de se flotte ut på ethvert festlig bord.
Kombinasjonen av kylling med tomater tilberedt i sin egen juice lar deg tilsette søte og sure notater til smaken av retten. Svært ofte er kjøttet forhåndsmarinert - fra 30 minutter til 12 timer. Imidlertid er det slett ikke nødvendig å gjøre dette med kyllingvinger, fordi de er ganske små og klarer å absorbere smaken under den direkte tilberedningen.
Selvfølgelig kan du bruke tomatpuré eller ferdig ketchup til å lage tomatsaus, men tomater i sin egen juice passer best.
For å forbedre smaken og aromaen, anbefales det å legge til italienske urter - basilikum, oregano, sitrongress, hvitløk og løk, samt kaffir lime blader.
Vi foreslår at du gjør deg kjent med en detaljert oppskrift på kyllingvinger i tomatsaus med et bilde av den trinnvise prosessen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 118 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 25 minutter
Ingredienser:
- Vinger - 500 g
- Tomater i sin egen juice - 3-4 stk.
- Paprika - 1 ts
- Kvernet pepper - etter smak
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 1-2 fedd
- Salt etter smak
- Italienske urter etter smak
- Greens - 1/2 haug
Steg for steg tilberedning av kyllingvinger i tomatsaus
1. Før du koker kyllingvinger i tomatsaus i en panne, må de vaskes og kuttes av overflødige biter. Den ekstreme delen, der det ikke er kjøtt, kan fjernes. Og kutt det gjenværende stykket langs leddet i to. Selvfølgelig kan du forlate en hel vinge, men på denne måten er det mindre praktisk å steke den og deretter spise den. Sammen med dette, skrell og hakk løken. Deretter steker vi lett begge ingrediensene.
2. Dryss med urter og krydder etter smak. Rør rundt slik at smakene fordeles godt over hele vingens overflate. Stek i ca 15 minutter til den er gyllenbrun.
3. På dette tidspunktet kan du begynne å lage tomatsaus. For å gjøre dette, legg tomater i sin egen juice i en blenderbolle, tilsett greener til dem og mal dem til en homogen masse.
4. Hell den resulterende sausen i en stekepanne og rør. Hvis massen er for tykk, må du helle i litt vann.
5. Frem til slutten av tilberedningen er det omtrent 15 minutter igjen - dekk formen med lokk, reduser varmen og la det småkoke. I løpet av denne tiden omslutter sausen hvert stykke kylling godt, tykner litt og skaper en tomatstrøk som smaker godt. Om ønskelig kan du tilberede slike kyllingvinger i tomatsaus i ovnen til beredskap.
6. Smakrike, velduftende og deilige kyllingvinger er klare! Som tilbehør, legg potetmos, bokhvete, ris eller annen grøt på en tallerken. Pynt med friske urter, saltede agurkskiver eller server med en frisk grønnsaksalat.
Se også videooppskrifter:
1. Vinger i tomatsaus
2. Deilige kyllingvinger i tomatsaus
