Lei av stekt courgette? Kjeder du deg med courgettegryte? Er du lei av courgettepannekaker? Deretter forbereder du en ny interessant krydret forrett fra denne grønnsaken - tårn med tomater og en uttalt hvitløksaroma.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Zucchini er bra i alt. De er velsmakende, rimelige, sunne, kombinert med mange produkter, som lar dem lage mat i de mest uventede kombinasjonene. I dag foreslår jeg å vurdere en oppskrift på en solid og samtidig kalorifattig grønnsaksmat - tårn av courgette og tomater med hvitløk og majones. Dette er en veldig velsmakende kombinasjon av produkter som diversifiserer den daglige menyen, og alle familiemedlemmer vil like den.
Du kan servere forretten varm, men den vil også gå med et smell og avkjølt. I tillegg kan du diversifisere det, for eksempel legge til stekt aubergine eller drysse med ost på toppen. Det siste alternativet er spesielt bra hvis tårnene fortsatt er bakt i ovnen for å smelte osten. Det viktigste er at enhver improvisasjon av denne retten vil se spektakulær ut på bordet, fordi forretten har et festlig utseende. Derfor kan den trygt serveres på festbordet.
Det er best å bruke meieri -courgette til å spise. Da trenger de ikke å skrelles og frø fjernes, som blir grove og harde i slutten av sommeren. Og en ung grønnsak har en hud med frø som er myk, øm og har et bredt spekter av fordelaktige egenskaper og vitaminer.
- Kaloriinnhold per 100 g - 46, 5 kcal.
- Porsjoner - 10
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Tomater - 4-5 stk.
- Hvitløk - 3 fedd
- Majones - 3 ss
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - en klype
Steg for steg tilberedning av courgette og tomatstårn
1. Vask squashen, tørk med et tørt bomullshåndkle og skjær i 7-8 mm ringer. Ikke kutt dem veldig grovt, ellers vil forretten vise seg å være for høy, og den skal være 1-2 biter.
2. Sett stekepannen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm opp. Tilsett courgetter, sett til middels varme, og grill på den ene siden i ca 3-4 minutter til de er gyllenbrune. Selv om du kan justere graden av steking selv. For å få fart på arbeidet, anbefaler jeg deg å bruke to panner.
3. Snu courgetter, krydre med salt og pepper og kok til de er kokte.
4. Mens squashen stekes, vaskes, tørkes og skjæres tomatene i 5 mm ringer. Det er ønskelig at tomatenes diameter er den samme som courgetten. Da vil forretten se vakrere ut.
5. Legg den stekte courgetten på et serveringsfat og smak hver sirkel med hvitløk, som føres gjennom en presse.
6. Pensle squashen med majones. Bestem mengden selv etter din smak. Og hvis du beholder figuren eller ser på vekten din, kan du generelt nekte majones eller erstatte den med rømme.
7. Legg tomatringene på squashen og smak dem lett til med salt.
8. Gjenta den samme prosessen med courgetter en gang til: legg dem oppå tomatene, smak til med hvitløk, pensle med majones.
9. Den siste fasen av tårnene er tomater. Smak dem til igjen med salt og hvitløk.
10. Server det ferdige måltidet til bordet. Hvis du ønsker det, kan du dekorere det med et hvilket som helst grønt på toppen.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder courgette med tomater og ost i ovnen.
