Kjedelig med vanlige supper? Diversifiser din daglige meny med en velsmakende kyllingsuppe med mais, paprika og grønnkål. En trinnvis oppskrift med et bilde av et næringsrikt og deilig første kurs. Videooppskrift.
Uvanlig, velsmakende og lett kyllingsuppe med mais, paprika og kål. Intens farge, behagelig aroma, en interessant kombinasjon av myke og faste kyllingbiter og saftige snappende maiskjerner. Suppen tilberedes raskt, spesielt hvis du forbereder kyllingbuljong på forhånd. Det er maiskolber som gir retten et uvanlig utseende, som, det skal bemerkes, gir suppen en litt søtlig smak. Mais i denne retten er et ekte pikant høydepunkt som nesten alle sikkert vil like. Mais gir retten en smak, interessant farge og tekstur.
Hermetisert mais suppe er lettest å lage, krever ingen forbehandling og tilberedes veldig raskt. Du kan imidlertid lage suppe med friske ører eller frossen mais. Om ønskelig kan kjernene fjernes fra cobs og legges til pannen på egen hånd. I dette tilfellet, kjøp medium cobs, fordi i små frukter er kornene for små. De vil være vanskelige å fjerne fra kolben og rynker ofte. Ta heller ikke stor mais, der kornene ofte er tøffe.
Se også hvordan du lager kyllingsuppe med mais, tomater og egg.
- Kaloriinnhold per 100 g - 197 kcal.
- Porsjoner per beholder - 4-5
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 2 bryst
- Løvblad - 2 stk.
- Søt paprika - 1 stk.
- Hvitkål - 300 g
- Greens - en haug
- Mais - 1 øre
- Malet svart pepper - en klype
- Allehånde erter - 3 stk.
- Varm pepper - 0,3 belger
- Salt - 1 ts eller å smake
Steg for steg tilberedning av kyllingsuppe med mais, paprika og kål, oppskrift med foto:
1. Vask kyllingfilet under rennende vann og skjær i middels biter. Hvis du har bryst med en ås, kan du ikke kaste den, men legge den i en kjele for tilberedning av kjøttkraft, så blir suppen mer mettet.
2. Legg kyllingen i en kjele, fyll på med drikkevann og legg på komfyren.
3. Etter koking, fjern all støy og skru temperaturen ned til minimumsinnstillingen. Kok buljongen i 45 minutter, skumm av skummet med jevne mellomrom.
4. I mellomtiden forbereder du alle ingrediensene til suppen. Skrell mais av blader og skjær kobben i ringer på ca 1-2 cm tykke.
Skrell den søte paprikaen fra stilken, de indre skilleveggene og frøene. Vask den og skjær den i strimler.
Skjær den nødvendige mengden fra kålhodet, vask og skjær i tynne strimler.
5. Legg maiskolbene i en gryte med kyllingkraft. Stek dem i 15 minutter uten å lage mat. Tilberedningstiden for mais avhenger av kolben. De unge vil være klare om 20-30 minutter, voksne og gamle - 1,5 time.
6. Tilsett strimlet kål i kjelen.
7. Send deretter paprika. Salt og pepper suppen, ha laurbærblader og krydderterter.
8. Kok suppen, reduser varmen og stek i 15-20 minutter til den er mør. På slutten av tilberedningen, tilsett finhakkede urter i en kjele og kok i 1 minutt. La den kokte kyllingsuppen ligge med mais, paprika og kål, dekket i 15 minutter, og server den til bordet. Server med krutonger, krutonger eller krutonger.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder kyllingsuppe i henhold til oppskriften til Julia Vysotskaya.
