Funksjoner ved tilberedning av poteter bakt i ovnen. TOPP 6 beste trinn-for-trinn-oppskrifter til hverdags- og høytidsmenyer. Videooppskrifter.
Bakte poteter er en deilig og smakfull rett som kan tilberedes til en daglig lunsj eller gallamiddag. Takket være slike ekstra ingredienser som ost, bacon, kjøttdeig, sopp, kjøtt, viser det seg å være veldig tilfredsstillende og er ganske egnet for å mate et stort selskap. Og for å legge til raffinement, kan du følge den med forskjellige sauser.
Funksjoner ved tilberedning av bakte poteter
Ovnsbakte poteter kan enten være en enkel hverdagsrett eller en festlig gourmetmatbit. Alt avhenger av ingrediensene som følger med grønnsaken.
Du kan lage poteter med kylling, svin, biff eller kjøttdeig, eller du kan tilsette grønnsaker eller sopp. Eller du kan vise fantasien din og dekorere den med bacon og ost.
For å gjøre potetene myke, tilsett smør, lag et fyll basert på vegetabilsk olje med krydder og hvitløk, bruk finhakket bacon.
Rømme vil bidra til å legge til ømhet i parabolen, men hvis den er veldig fet, kan du fortynne den med vann.
TOPP 6 bakte potetoppskrifter
Det er mange oppskrifter på bakte poteter med ekstra ingredienser. Retten kan tilberedes i en solid form til en familiemiddag og et stort selskap - med tilsetning av kylling, svinekjøtt, storfekjøtt, så vel som i en lett versjon - med sopp eller grønnsaker. Det er også utsøkte varianter av bakte poteter. Videre de deiligste oppskriftene.
Bakte poteter med bacon og ost
Bakte trekkspillpoteter med ost og bacon er en allsidig rett. På grunn av økonomien og enkel forberedelse, passer den best til hverdagsmenyen. Og takket være den originale presentasjonen og det festlige utseendet, vil det bli en ideell matbit under en gallamottakelse. I tillegg viser retten seg utrolig tilfredsstillende med en fyldig baconaroma, du kan ikke tenke deg en bedre middag.
- Kaloriinnhold per 100 g - 170 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 6 stk.
- Smør - 100 g
- Hvitløk - 1 fedd
- Bacon - 6 skiver
- Krydret Cheddar - 250 g
- Yoghurt - 0,5 ss. (kan byttes ut med rømme)
- Gressløk - 4 fjær
- Syltede chilipepper - 1/4 kopp
- Guacamole - 0,5 ss.
- Buffalo - 0,5 ss.
- Blåost - 0,5 ss.
Steg for steg tilberedning av bakte poteter med bacon og ost:
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Vask potetknollene grundig, skjær forsiktig i trekkspill. Snittene gjøres omtrent hver 0,3 cm, men når ikke slutten, pass på at de ikke går i stykker. Dette gjøres enkelt ved å legge grønnsaken på en skje eller mellom 2 kinesiske spisepinner.
- Nå begynner vi å forberede potetene til baking. Gni kuttene med hvitløk og ha i et smør.
- Salt deretter arbeidsstykket, dryss med pepper og send det til bake i en forvarmet ovn i 1 time.
- Mens de sprø potetene steker, stekes baconet over middels varme til det er sprøtt. Legg den deretter på en tallerken, dekket med en serviett, for å bli kvitt overflødig fett.
- Etter en time, fjern potetene fra ovnen og fyll med cheddar: legg en skive i flere kutt.
- Dryss resten av revet ost på potetene.
- Og på osten, legg baconbitene stekt til de er sprø.
- For bakte poteter, sett dem i ovnen i 5 minutter for å smelte osten.
- Det gjenstår å hogge de grønne løkene og dryss dem på de ferdige potetene. Topp med rømme og server med sauser og blåmuggost.
Bakte poteter med sopp
Bakte poteter med sopp er en velduftende rett med en krydret smak som er veldig lett og rask å tilberede. Spesielt hvis du velger champignons. Skogsopp krever mer forberedelse.
Ingredienser:
- Poteter - 800 g
- Champignon - 300 g
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 2 ss
- Salt - 1 ts
- Malet koriander - 0,5 ts
- Malet svart pepper - 0,5 ts
- Hvitløk - 3 fedd
- Vann - 2 ss
Steg for trinn tilberedning av bakte poteter med sopp:
- Vask potetknollene med en pensel, skjær i terninger og legg i en dyp bolle.
- Vask soppen grundig, del den i to hvis soppen er stor. Men uansett, under prosessen med å lage poteter bakt i ovnen, steker de godt.
- Ha sopp i poteter, bland.
- Mal paprikaen, send den til en beholder med poteter og sopp.
- Hell i vegetabilsk olje, salt og pepper, tilsett koriander og bland godt.
- På neste trinn overfører du potetene med sopp til et bakeplate og sender til den forvarmede ovnen, dekker med folie. Hvor mye poteter du skal bake avhenger av variasjonen. Vanligvis overstiger tilberedningstiden ikke 30 minutter.
- For å sjekke beredskapen kan du bruke en trepinne eller en vanlig gaffel.
- Når du tilbereder bakte poteter med soppskiver, lag hvitløksvann ved ganske enkelt å fortynne finhakket hvitløk med vann.
- Hell den resulterende væsken over potetene og kok i ytterligere 5 minutter.
Bakte poteter med kjøttdeig
Bakte poteter med kjøttdeig er en deilig rett som perfekt diversifiserer ditt daglige kosthold. Til tilberedning kan du bruke hvilket som helst kjøttdeig, det er spesielt originalt med en blanding av kalkun og kalvekjøtt. Krydder brukes også etter din smak. Men provençalske urter, basilikum, oregano passer best.
Ingredienser:
- Poteter - 5-6 stk.
- Hakket kjøtt - 300 g
- Tomater - 3-5 stk.
- Provençalske urter etter smak
- Hard ost - 100 g
- Salt, pepper - etter smak
- Rømme - 4 ss
- Vann - 50 ml
- Hvitløk - 4-5 fedd
Steg for steg tilberedning av bakte poteter med kjøttdeig:
- Ha kjøttdeigen i en dyp bolle, salt og pepper, tilsett hvitløksfeddene som er ført gjennom hvitløken og bland.
- Vask potetknoller, skrell og hakk.
- Salt og pepper potetskivene, tilsett krydder etter smak.
- Tilsett rømme, rør og legg på et stekebrett.
- Ha kjøttdeigen i det andre laget, og tomatene skjæres deretter i sirkler.
- Salt og pepper igjen, dryss med krydder og tilsett rømme fortynnet med kokt vann.
- Send potetene til en ovn på 200 grader for å bake i ca 45 minutter.
- Etter angitt tid, fjern formen fra ovnen og dryss med ost, som først må hakkes.
- Stek retten i ytterligere 10 minutter.
- Dryss de kokte bakt poteter med tomater og kjøttdeig med hakkede urter.
Bakte poteter med kylling
En enkel oppskrift på bakte poteter med kylling vil hjelpe deg mer enn en gang når du raskt må lage en familiemiddag. Retten viser seg å være ikke bare solid, men også veldig velsmakende. Og ingrediensene for tilberedningen finner du på kjøkkenet til hver husmor.
Ingredienser:
- Poteter - 20 stk.
- Pære løk - 3-4 stk.
- Kylling - 15 kyllingben
- Ost - 300-400 g
- Majones - 2 pakker (ca. 500 g)
- Salt etter smak
- Krydder etter smak
- Grønne etter smak
Steg for trinn tilberedning av bakte poteter med kylling:
- Først og fremst bør du vaske potetene grundig, skrelle, hugge og sende til marinere og legge til majones.
- Før du baker potetene deilig i ovnen, må du vaske, skrelle og kutte løken i halve ringer. Tilsett majones og send den til marinering også.
- Kyllingbein skal også marineres, for-salt og pepper.
- Legg deretter alle ingrediensene på et bakeplate. Ha poteter i det første laget, etterfulgt av løk, deretter kylling.
- Send formen til å bake i en forvarmet ovn til en temperatur på 220 grader.
- Etter 40 minutter fjerner du stekeplaten og drysser revet ost på de bakte potetene i majones med kylling.
- Hakk urter og dryss på potetene også.
- Sett i ovnen igjen i 5 minutter for å smelte osten.
Bakte poteter med kjøtt
Bakte poteter med kjøtt er en utrolig fyllingsrett, det eneste er at det vil ta lengre tid å lage mat enn å bruke kylling eller bacon. For å gjøre det enda bedre, marinér svinekjøttet i løk og krydder. Og ikke glem å legge til svisker for en interessant fruktig smak.
Ingredienser:
- Poteter - 600 g
- Svinekjøtt - 400 g
- Hard ost - 200 g
- Majones - 3 ss
- Vegetabilsk olje - 1 ss
- Paprika etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
- Salt etter smak
- Svisker - etter smak
Steg for trinn tilberedning av bakte poteter med kjøtt:
- Først av alt må du vaske og skrelle potetene. Skjær det opp og legg et stykke på et bakepapir, ferdigoljet med vegetabilsk olje.
- Smak til med salt og pepper, dryss over paprika. Ikke glem å pensle med majones.
- På neste trinn er vi engasjert i kjøtt. Klipp av alle filmene, fjern senene og skjær dem i skiver. Legg et lag med poteter, salt og pepper igjen, dryss med paprika og pensle med majones.
- Før du baker potetene deilig, bør du også rive osten med et grovt rivjern. Strø det over et lag med svinekjøtt.
- Neste lag er de resterende potetene. Den må også saltes, drysses med pepper, paprika og revet ost.
- Nå gjenstår det å finhakke svisker og legge dem oppå potetene. Det vil gi en fruktig syrlighet til retten.
- Forvarm ovnen til 180 grader og legg en bakeplate der.
- Slik at svinekjøttet bakes raskere uten å tørke ut, og osten ikke brenner seg, bør formen dekkes med folie.
- Etter 40 minutter fjernes folien og potetene fortsetter å steke til de får en vakker gyllen skorpe.
Merk! Hvis det ikke er tid, kan du ikke legge ingrediensene i lag, men blande og legge alt på et bakeplate sammen. I dette tilfellet, hakk potetene i terninger.
Bakte poteter med grønnsaker
Bakte poteter med grønnsaker er en lettere versjon av middagen som kan tilberedes fra dusinvis av eksisterende oppskrifter for å lage en annen rett hver gang. Antall ingredienser er minimalt: et par potetknoller og et par grønnsaker som er tilgjengelig er nok. Men dette påvirker ikke smaken i det hele tatt. Retten, selv uten deltakelse av kjøttkomponenten, viser seg å være upåklagelig.
Ingredienser:
- Poteter - 4-5 stk.
- Gulrøtter - 2-3 stk.
- Zucchini - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 4-6 ss
- Salt - 1 klype
- Pepper - 1 klype
- Tørre urter - 1 klype
Steg for trinn tilberedning av bakte poteter med grønnsaker:
- På den første fasen forbereder vi poteter. Vi vasker, rengjør, skjærer i tynne skiver.
- Vi vasker og skreller også gulrøtter og løk. Skjær i like biter.
- Vask og skjær squashen uten å fjerne skallet.
- Bland og legg grønnsakene i en ildfast form.
- Forbered en dressing til poteter i en egen beholder ved å blande vegetabilsk olje med salt, pepper og tørre urter.
- Fyll potetene, bland og send dem til ovnen forvarmet til 200 grader.
- Etter 15 minutter tar vi ut formen og blander igjen.
- Tilsett litt olje for å unngå at grønnsakene brenner seg.
- Sett bakeplaten tilbake i ovnen og stek til grønnsakene lett kan stikkes gjennom med en gaffel.
