Liker du sopp og lager forskjellige retter med dem? Jeg foreslår å lage aromatiske og smakfulle sopp med løk i rømme til lunsj eller middag. Vi finner ut den detaljerte teknologien i en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Sopp i rømme kan tilberedes på forskjellige måter: med hvitløk, vin, ost og mange andre ingredienser. I dag skal vi lage dem med løk. Sopp med løk i rømme er møre, aromatiske og med en herlig kremaktig smak. Tilberedningsprosessen er enkel og rimelig, selv en nybegynner husmor kan håndtere denne retten. Dessuten kan forretten godt bli din signaturrett. Avhengig av mengden tilsatt rømme og løk, vil smaken på den ferdige retten være annerledes. For mer ømhet i retten, stek sopp og løk i smør eller ghee. Til oppskriften kan du ikke bare bruke ferske sopp, men også frosne eller tørkede. De frosne skal tines først, og de tørkede skal dampes med kokende vann, deretter skal noen av dem skylles og tilberedes som vanlig sopp.
Sopp tilberedes med rømme i en panne eller i en kjele på komfyren eller i gryter i ovnen. De kan være en fullverdig frittstående rett med grønnsaksalat og toast. Eller de er pyntet med kokte poteter, spaghetti, ris, grøt. Slike sopp diversifiserer perfekt den daglige menyen, og erstatter et stykke kjøttbiff. Tross alt er du lei av dem ikke mindre enn av stekt kjøtt.
Se også hvordan du tilbereder pottekjøtt med sopp.
- Kaloriinnhold per 100 g - 139 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Frossen skogssopp - 500 g
- Soppkrydder - 1 ts
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Malet svart pepper - en klype
- Salt - 1 ss eller å smake
- Rømme - 150 g
Steg-for-trinn matlaging av sopp med løk i rømme, oppskrift med foto:
1. Skrell løkene, vask, tørk og skjær i tynne kvartringer.
2. Tine frosne sopp på forhånd uten varmt vann og mikrobølgeovn. Ha dem deretter i en sil, vask og la tømme all væsken. Skjær de tilberedte soppene i strimler eller terninger.
3. I en skillet, varm opp oljen og tilsett løk. Fres løken over middels varme til den er lett gjennomsiktig, rør av og til.
4. Send deretter soppen til pannen med løk.
5. Krydre maten med salt, sort pepper og soppkrydder. Fortsett å steke dem til de er gyllenbrune.
6. Hell rømme eller fløte i pannen.
7. Rør i maten, dekk formen og kok opp. Ta varmen til laveste innstilling og la maten småkoke i 15 minutter. Hvis du vil at sopp med løk i rømme skal ha en tykk saus, kan du tykne dem ved å legge 1 ss til produktene. (uten topp) mel eller 50 g ostespon. Server den ferdige retten til bordet, eller bruk den som fyll for gryteretter, lasagne, paier, pannekaker, etc.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stekt sopp i rømme og løk i en panne.
