Klassiske ostekaker er ostekaker med rosiner. I denne oppskriften foreslår jeg å bytte den ut med banan og kli. Maten vil vise seg å være veldig mør, velsmakende og viktigst av alt sunn.
På bildet er det ferdiglagde syrniki med bananer Oppskriftsinnhold:
- Viktige tips
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Ostekaker er de samme cottage cheese pannekakene som enhver generasjon, fra liten til stor, elsker. De akselererer stoffskiftet, har en positiv effekt på fordøyelsessystemet, styrker immuniteten og øker vitaliteten. De er spesielt nyttige for de som kontrollerer vekten og blodsukkernivået. Maten er veldig lav i kalorier, så den er inkludert i dietten til mange dietter. I tillegg metter de også kroppen med proteiner og bidrar til å styrke muskler, ledd og bein, samtidig som de ikke belaster leveren, magen og nyrene.
Det er mange alternativer for deres forberedelse. For eksempel blir de stekt i en panne, bakt i ovnen, dampet eller i en sakte komfyr. De tar lite tid å lage mat, ingrediensene er tilgjengelige, og resultatet er flott.
Viktige tips for å lage ostekaker
Siden de klassiske ostekakene er et ganske kaloriprodukt, på grunn av det høye fettinnholdet i hytteost og steking i solsikkeolje, vil følgende tips bidra til å gjøre dem mer nyttige og kostholdige.
- Bruk halvfett eller fettfattig cottage cheese.
- Hopp over steking og damp dem eller i ovnen. Men hvis du foretrekker å steke, bruk olivenolje.
- Hvetemel kan erstattes med rug, havregryn eller kli.
- For sødme kan du bruke honning eller en sukkererstatning.
- Kaloriinnhold per 100 g - 280 kcal.
- Porsjoner - 20
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Magert cottage cheese - 500 g (fett kan brukes)
- Mel - 3 ss
- Kli - 3 ss
- Egg - 1 stk.
- Banan - 1 stk.
- Sukker - 1 ss eller å smake
- Salt - en klype
- Olivenolje - til steking
Matlaging kli banan ostekaker
1. Skrell bananen, skjær den i biter og legg den i en dyp beholder, der du elter deigen. Husk det med en gaffel til en purékonsistens. For å gjøre det lettere for deg selv, kan denne prosessen også gjøres med en blender. I tillegg er det ikke nødvendig å puré bananen, den kan kuttes i terninger hvis ønskelig.
2. Tilsett cottage cheese i beholderen i bananen og husk den også med en gaffel. Hvis du bruker en blender, maler du maten med den. Massen skal bli homogen og jevn.
3. Tilsett hvetemel og kli i maten. Enhver kli kan brukes etter din smak: rug, linfrø, hvete … I tillegg kan du helt erstatte hvetemel med dem.
4. Tilsett en klype salt, melis og pisk inn et egg.
5. Elt deigen til den er jevn og glatt.
6. Varm opp en skillet med olivenolje og la det småkoke. Bruk hendene til å danne runde ostekaker og legg dem til å steke i en panne. Stek dem på den ene siden i ca 3 minutter til en karakteristisk brunaktig skorpe vises. Vend deretter om og stek i like lang tid.
7. Ha det ferdige måltidet i porsjonsskåler og server med rømme, syltetøy eller syltetøy. De spises varme, da er de veldig ømme, kremete og smelter bare i munnen. Men hvis maten avkjøles, mister de ikke smaken, maten blir bare tettere.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager bananostkaker:
