Enkle produkter som kinakål, ost og valnøtter kan brukes til å lage en deilig, og viktigst, sunn salat. Les hvordan du gjør dette i en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Alle salater er like sunne. Dagens oppskrift på en sunn pekingkålsalat med ost og valnøtter er bra for de som følger et sunt kosthold og ønsker å gå ned i vekt. Og hvis du legger kyllingbryst til denne salaten, får du en herlig diett lunsj eller middag! Et ekstra pluss av parabolen er budsjettkostnaden. I høst-vinterperioden i år vil kinakål erstatte sommersalater og til og med spare penger. Vi ble først kjent med denne kålvarianten på slutten av 90 -tallet. Men nå har det blitt et veldig populært produkt på bordene våre, takket være det høye fiberinnholdet, som renser kroppen for unødvendige giftstoffer.
Fordelene med valnøtter som brukes i salat er vitamin E, som kan redusere risikoen for hjertesykdom og blodtrykk. Det er også en kilde til antioksidanter, fiber, kalium og vitaminer. Det skal huskes at mutteren er et kalorifattig produkt. Derfor bør det konsumeres i moderate mengder for å unngå vektøkning. For å opprettholde helsen anbefales det å spise ca 30 g per dag.
Se også hvordan du lager pekingkålsalat, avokado og posjerte egg.
- Kaloriinnhold per 100 g - 129 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Pekingkål - 4-5 blader
- Salt - klype eller etter smak
- Bearbeidet ost - 100 g
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Fransk sennep - 1 ts
- Valnøtter - 30 g
Steg-for-trinn tilberedning av pekingkålsalat med ost og valnøtter, oppskrift med foto:
1. Vask kinakål under rennende vann, tørk med et papirhåndkle og skjær i tynne strimler. Jeg anbefaler å vaske nøyaktig mengden blader som kreves for salaten. For hvis kålen ikke brukes på en gang, vil den visne og miste sin skarphet.
2. Skjær den bearbeidede osten i terninger eller strimler. Hvis den smuldrer og klemmer seg under skjæringen, legg den i bløt i fryseren i 15 minutter. Den fryser litt og kuttes lett.
3. Stikk hull i valnøttene i en ren og tørr stekepanne, rør av og til i ca 5 minutter. Selv om dette trinnet er valgfritt, smaker salaten bedre med ristede nøtter. Skjær deretter nøttene i middels skiver.
4. Ha maten i en dyp bolle, smak til med salt, tilsett sennep og hell over vegetabilsk olje.
5. Kast kinesisk kålsalat med ost og valnøtter. Bløtlegg det i kjøleskapet i 5-10 minutter og server.
Se også videooppskriften på hvordan du lager kinakål og nøtter salat.
