Middels søt, veldig aromatisk, moderat tett - muffins. Og kombinasjonen av sjokolade og valnøtter gjør dem til en virkelig velsmakende godbit. Vil du lage slike bakevarer? Les denne anmeldelsen!
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Muffins er en deilig, rask og upretensiøs dessert. Han hjelper alltid når gjestene kommer uventet, og det er ingenting å servere til te. Sjokolademuffins er det beste alternativet. De er veldig raske å tilberede og ingrediensene er alltid tilgjengelige i kjøleskapet. Bare 15 minutter og deigen er klar, ytterligere 15 minutter i ovnen og en sky av forførende sjokolade aroma svever rundt i huset. Da er det rett og slett umulig å være uenig i at hjemmelagde kaker er de deiligste, spesielt med tilstedeværelse av sjokolade.
Det viser seg en upretensiøs godbit som er myk, med en rik sjokoladesmak, høy, aromatisk og veldig vakkert overvant. Luftig, porøst og som fuktet med sjokolade, kan små aromatiske "muffins" gjøre en vanlig dag til en skikkelig ferie. Valnøtter gir en god kontrast, som kan erstattes med andre nøtter. Du kan forbedre eller redusere smaken av sjokolade notater selv ved å justere dosen av sjokolade eller kakaopulver. Det er veldig viktig for produktet å kjøpe god sjokolade med høyt kakaoinnhold, helst med 87%.
- Kaloriinnhold per 100 g - 318 kcal.
- Porsjoner - 8
- Tilberedningstid - 30-40 minutter
Ingredienser:
- Hvetemel - 120 g
- Pulverkaffe - 5 g
- Mørk sjokolade - 100 g
- Egg - 3 stk.
- Smør - 80 g
- Sukker - 3-4 ss
- Natron - 1 ts
- Valnøtter - 50 g
Å lage sjokolademutter
1. I en stor, ren bolle, legg de ødelagte sjokoladeskivene, pulverkaffe og smør.
2. Send bollen til dampbadet og smelt maten. Når smøret har smeltet, fjerner du bollen fra varmen. Ikke hold den før sjokoladen har smeltet, ellers begynner smøret å koke og gjøre produktene harde.
3. Rør i maten. Siden sjokoladen allerede er blitt myk og smøret er varmt, smelter det raskt og blir til en homogen masse.
4. Pisk egg i en bolle og tilsett sukker med en klype salt.
5. Visp eggene med en mikser til de dobles i volum, får en sitronfarge og danner bobler på overflaten.
6. Hell eggemassen i sjokoladeblandingen.
7. Rør om igjen med en mikser til det er jevnt.
8. Sikt melet gjennom en sil og tilsett det i bollen med de flytende ingrediensene. Tilsett natron.
9. Elt deigen til den er jevn slik at det ikke blir klumper. Stikk hull i valnøttene i en tørr stekepanne. Bryt i middels biter og tilsett deigen.
10. Elt deigen og hell i papirformer. Du kan bruke jernmuffinsformer, men pensle dem med smør. Silikonformer trenger ikke smøres.
11. Varm opp ovnen til 180 ° C og stek produktene i 15-20 minutter. Avhengig av tiden i ovnen, får muffinsene en mykere eller tettere tekstur.
12. Dryss produktene med melis og server dem til bordet med te, kaffe eller en skål med iskrem.
Se også videooppskriften om hvordan du lager sjokolademuffins med nøtter og vaniljesaus.
