Ostekaker med aprikoser er en fin måte å mate en familie på en sunn og solid frokost. Spesielt barn vil glede seg over en så søt ostemasse med fruktfyll. Skal vi forberede oss?
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Hvis du vil glede og overraske familien din, kan du tilberede deilige hytteostpannekaker til frokost. Det er raskt, velsmakende og sunt. Oppskriften er bare perfekt, og ostekakene blir alltid flotte. Høydepunktet i denne desserten er de lyse oransje aprikosene. Dette er sinnsykt ømt, velsmakende og velduftende skjønnhet! Men slik at det ikke er uforutsette nyanser under matlagingen, må du ta hensyn til konsistensen av cottage cheese. Hvis det er veldig tørt, må du legge til mindre mel. Følgelig vil det tvert imot kreves mer mel i våt hytteost. Men hvis du overdriver det med mel, kan ostekaker bli til pannekaker med cottage cheese. Derfor er det bedre å fjerne overflødig myse fra en veldig våt ostemasse. For å gjøre dette, heng den i gasbind eller legg den i en sil under en presse. La den stå i en halv time for å tillate overflødig fuktighet i glasset.
Denne oppskriften inneholder mel, og egg tilsettes som en festekomponent. Men du kan bruke semulegryn i stedet for disse produktene. Ostekaker med semulegryn er også velsmakende og møre. Selv i en veldig våt hytteost, uansett hvor mye semulegryn er tilsatt, vil ostekakene fortsatt være møre. Dette er et annet alternativ for å lage ostekaker av våt cottage cheese.
Forresten, aprikoser for denne oppskriften kan brukes ikke bare ferske, men også frosne. Tørket og herdet er også godt. Derfor kan slike ostekaker tilberedes hele året, og ikke bare i sesongen av denne frukten. Det viktigste er å lage en strategisk reserve for fremtidig bruk av appelsinbær: fryse, tørke, konservere …
- Kaloriinnhold per 100 g - 123 kcal.
- Porsjoner - 15-18
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 500 g
- Mel - 100 g
- Egg - 1 stk.
- Sukker - 3 ss eller å smake
- Salt - en klype
- Aprikoser - 15 bær
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg-for-trinn tilberedning av ostemasse med mel og aprikoser:
1. Legg ostemassen i en bolle for elting av deigen. Hvis du vil at ostekakene skal ha en homogen konsistens, maler du cottage cheese gjennom en fin sil eller avbryter med en blender. Hvis du liker å kjenne ostemassen, så husk det bare med en gaffel.
2. Tilsett mel, sukker og salt i ostemassen.
3. Pisk deretter inn eggene.
4. Elt ostemassen for å fordele maten jevnt.
5. Vask aprikosene, tørk dem med et papirhåndkle, fjern gropen og skjær i biter på 1 cm. Send dem inn i deigen.
6. Elt deigen igjen for å fordele bærene jevnt.
7. Sett kjelen på komfyren, tilsett olje og varm godt. Pulver hendene med mel, slik at deigen ikke fester seg til dem. Ta en liten del av deigen og form små kaker, som smøres i formen slik at de ikke kommer i kontakt med hverandre.
8. Grill ostekakene på middels varme i ca 5 minutter til de er gyllenbrune. Snu dem og stek i like lang tid. Server varme hytteostpannekaker med rømme, plommer eller aprikosyltetøy. Selv om de er ganske selvforsynt og ikke trenger ekstra saus. Du kan bare lage fersk te eller kaffe.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager ostekaker med aprikoser.
