La oss lage de enkleste bakverkene uten frills - enkle porsjonerte cupcakes. Deigen eltes på bokstavelig talt 15 minutter, og produktet stekes fortsatt i samme mengde. Enkel, rask, enkel, velsmakende … Hva mer trenger du?
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Mange vet på egenhånd at det ikke er noe verre enn uventede gjester! Vanligvis kommer venner når du absolutt ikke venter dem, og i det øyeblikket når det ikke er noe i kjøleskapet. Vi vil ikke unne kameratene våre eggerøre, men vi skal lage de enkleste muffinsene på kefir. Faktisk er det i nesten alle kjøleskap dette produktet, eller en erstatning for det: sur melk, yoghurt, etc.
Disse muffinsene er gode ikke bare for tilberedningshastigheten, men også for sin fantastiske smak. Hovedingrediensene er rimelige og vil definitivt bli funnet i hvert hjem. Og fordelen med retten er dens allsidighet. Siden du kan bruke kefir, både fersk og utgått. De blir enda bedre med det andre produktet.
Hvis du følger figuren din eller bare ikke fant smør hjemme, er det fullt mulig å erstatte den med vegetabilsk olje. I tillegg vil bruken av rugmel gjøre kaken enda mer diett. Tilsett kakaopulver i deigen for å lage deilige sjokolademuffins. I tillegg kan du bruke en rekke fyllinger, både frukt og salt. Denne forretten vil være et flott tillegg til te.
- Kaloriinnhold per 100 g - 321 kcal.
- Porsjoner - 10-12 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 200 g
- Sukker - 3 ss eller å smake
- Kefir - 100 g
- Smør - 50 g
- Egg - 1 stk.
- Natron - 1 ts
- Salt - en klype
En trinnvis oppskrift for å lage enkle kefir cupcakes:
1. Skjær det myke smøret og ha det i en bolle. tilsett sukker neste. Du kan bruke melis i stedet for sukker for å gjøre cupcakes mer luftige.
2. Bruk smør og mørtel til å male malingen og sukkeret til det er hvitt.
3. Tilsett egget og snu maten med en mikser.
4. Hell i kefir. Det skal være ved romtemperatur. Ellers vil brus ikke reagere med kalde gjærede melkeprodukter. Ta den derfor ut av kjøleskapet i god tid. Av samme grunn fjerner du dem fra kjøleskapet og eggene for å varme dem opp.
5. Bland de flytende komponentene med en mikser.
6. Kombiner mel med natron og salt. Rør og sikt gjennom en fin sil i de flytende ingrediensene.
7. Bytt deigen til den er jevn og glatt. På dette stadiet kan du legge til smakfulle produkter i deigen, for eksempel rosiner, nøtter, frukt, bær, tørket frukt, etc. Men ikke legg for mange av dem, ellers stiger ikke cupcakesene.
8. Ta en ildfast form og smør dem med olje. Silikon- og papirformer trenger ikke å smøres. Fyll dem med 2/3 deler av deigen, fordi den vil heve under steking.
9. Varm opp ovnen til 180 grader og send produktene til baking i 20 minutter. Kontroller beredskapen med en tannpirker av tre. Hvis du stikker hull på kaken med den, bør den holde seg tørr. Hvis det sitter fast, stek produktene i et par minutter. Du kan helle den ferdige desserten med glasur, fondant eller drys med pulverisert sukker.
Du kan lage en slik kake i en stor form. Men da må steketiden økes, opptil ca 40 minutter.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder yoghurtmuffinsoppskrift.
