Helt vanlig og litt kjedelig courgette med tilsetning av kjøtt og tomater vil umiddelbart transformere og bli en ekte delikatesse. En trinnvis oppskrift med et bilde av tilberedning av stekt zucchini med kjøttdeig og tomater. Videooppskrift.
Det er mange forskjellige måter å tilberede courgette på. De er fylt med båter, kurver, rør … De lager koteletter, pannekaker, pannekaker, baker paier og lager til og med syltetøy av dem. Kombiner courgette med sopp, løk, hvitløk, gulrøtter og andre produkter. Alle retter med denne frukten er enkle å tilberede, og enhver nybegynner og uerfaren kokk kan håndtere dem. I dag skal vi snakke om hvordan du lager stekt courgette med kjøttdeig og tomater. Oppskriften vil være den perfekte lette middagen eller en solid frokost. En duftende og saftig rett vil passe ikke bare til en familiemiddag, men også til en festlig begivenhet. Hvis du er en fan av courgette, vil denne oppskriften være en av dine favoritter. Hvis du ikke liker courgette, så prøv denne retten, jeg er sikker på at du definitivt vil like dem i denne versjonen.
Til oppskriften bruker du stort sett ung courgette. De har en tynn og delikat hud og små frø. Du kan ta kjøttdeig: svin, biff, kylling eller blandet. Om ønskelig kan en liten mengde sopp tilsettes fyllet sammen med kjøttdeig: østerssopp, champignon, skogssopp.
Se også hvordan du lager courgettepannekaker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 189 kcal.
- Porsjoner - 2-3
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Hakket kjøtt (helst) - 300 g
- Malet svart pepper - en klype
- Dill - noen kvister
- Tomater - 2-4 stk. avhengig av størrelsen
- Vegetabilsk olje - til steking
- Persille - noen kvister
- Tomatpuré - 1 ss
Steg for trinn tilberedning av stekt courgette med kjøttdeig og tomater, oppskrift med foto:
1. Vask squashen under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær av stilken og skjær frukten i strimler som er ca 1 cm tykke.
2. I en skillet, varm opp vegetabilsk olje og tilsett courgette.
3. Stek squashen på middels varme i ca 10 minutter til den er gyllenbrun.
4. Stek kjøttdeigen i en annen skillet i vegetabilsk olje.
5. Tilsett tomatpuré i kjøttdeigen.
6. Smak til kjøttet med salt og pepper. Rør og kok i 5 minutter på middels varme til de er gyllenbrune.
7. Kombiner courgette og kjøttdeig i en stor skillet.
8. På dette tidspunktet vasker du tomatene, tørker med et papirhåndkle og skjærer i mellomstore terninger. Vask dillen med persille, tørk og finhakk.
9. Send tomatene til skilleten.
10. Tilsett deretter hakket greener.
11. Rør i maten, smak til og juster med salt og pepper, og bring smaken til ønsket resultat. Fortsett å steke courgette med kjøttdeig og tomater i ytterligere 5-7 minutter.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder courgette med kjøttdeig stekt i røre.
