Jeg foreslår å lage en rett som kan klassifiseres som både daglig og festlig - en salat med egg og løk. Det er en lett på magen og lett å tilberede rett som er laget av de tilgjengelige produktene i kjøleskapet til hver familie.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Som navnet på oppskriften antyder, er eggsalater preget av et høyt innhold av kokte egg. Egg kan kombineres med mange matvarer, så de kan kombineres med hva som helst. Denne minimalistiske oppskriften bruker bare grønne løkfjær. Du kan imidlertid supplere den med biter av kjøtt eller kjøttprodukter. Skiver med fisk og sjømat er også gode. Grønnsaker, sopp eller frukt vil ikke være overflødig.
Salaten er kledd med majones. Men også her er det et stort utvalg av sauser. Hvis du ikke liker eller ikke spiser fet mat, kan du bruke en blanding av rømme med majones og urter. Eller til og med krydre med fettfattig yoghurt med krydder. Du kan servere en slik salat ganske enkelt ved å legge den i porsjonerte brede tallerkener eller salatskåler, den serveres også vakkert i glass gjennomsiktige glass eller glass, men det vil være mye mer interessant å legge den i kurver laget av mørdeig eller chouxdeig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 165 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter kokende egg, 10 minutter skiver salat, pluss tid for kjøling av egg
Ingredienser:
- Egg - 5 stk.
- Grønn løk - haug
- Salt - klype eller etter smak
- Majones - til dressing
Hvordan lage en enkel egg- og løksalat
1. Vask grønne løk og tørk med et papirhåndkle. Hakk den deretter fint med en skarp kniv og ha den i en salatbolle.
2. Kok eggene til de er bratte. For å gjøre dette, dypp dem i en kjele med kaldt vann, tilsett en klype salt og kok etter i 8-10 minutter. Hvis eggene blir fordøyd, blir eggeplommene cyanotiske, og proteinene blir gummiaktige. Etter koking, legg eggene i en beholder med isvann for å avkjøle godt. Deretter skreller du dem og skjærer dem i terninger. Send til en bolle med løk.
3. Hell majones i salaten og smak til med salt. Ikke hell for mye majones på en gang, slik at salaten ikke blir vannaktig.
4. Rør i maten for å fordele den jevnt og smak til salaten, tilsett salt etter behov og juster smaken til ønsket smak.
5. Avkjøl den tilberedte salaten og server med et hvilket som helst stykke kjøtt eller fiskebiff, et tilbehør med grøt, spaghetti eller ris.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder en eggesalat med grønne løk.
