En rett med en delikat og delikat smak. Oppskrift med et foto av linsesuppe med kjøttboller. Hvordan lage den?
Innhold i oppskriften med et bilde:
- Ingredienser
- Hvordan lage linsesuppe trinn for trinn
- Videooppskrifter
Linsesuppe med kjøttboller er en rett som varmer kropp og sjel i kulden. Og med god grunn. Linser, på grunn av deres egenskaper og høyt innhold av B -vitaminer, samt magnesium, kalsium, fosfor og andre verdifulle elementer, øker kroppens beskyttende egenskaper, har en gunstig effekt på nervesystemet, senker sukkernivået og behandler brannskader og dermatitt.
Siden antikken har den blitt dyrket i varme strøk, den kommer fra Egypt, linsesuppe ble tilberedt her, linsebrød ble funnet til og med i begravelsesgravene til faraoene. Egypterne solgte den selv til sine nærmeste naboer i Hellas og Roma. Så spredningen av linser rundt om i verden begynte, og på 1400 -tallet dukket den opp i Russland.
I vårt land ble det også raskt populært, lenge var det grunnlaget for soldaters kjøkken, ettersom det har økt næringsverdi, nytte og utmerket smak. Senere ble linser presset ut av soldatenes kosthold av andre frokostblandinger, men lenge var det det viktigste for frokostblandinger og supper.
Fordelene med linser er åpenbare, fordi de er de mest miljøvennlige frokostblandingene i verden. Den akkumulerer ikke nitritt i seg selv, mens den godt fjerner giftstoffer fra kroppen, uansett hvilken variant du velger. Så linseretter er de sunneste for innbyggerne i storbyer.
Det kan være rødt, svart, grønt og til og med fransk, og du kan lage et stort antall retter fra det, du trenger bare fantasi - frokostblandinger, kjøttboller, koteletter, supper, potetmos, paiefyll, tilbehør.
Linser er i perfekt harmoni med kjøtt, men kan også erstatte det i magre retter. Det er ikke kaloririkt i det hele tatt, men det gir kroppen en metthetsfølelse. Denne frokostblandingen er god i en hvilken som helst tallerken, du trenger bare å koke den riktig, nemlig koke den før du legger den til hovedretten.
Kok linsesuppe til dine nærmeste, og de vil føle varmen, kjærligheten og omsorgen til dine dyktige hender i den kalde vinteren. Tross alt ser det ut til at denne sørlige innbyggeren samler sol og varme i seg selv, slik at hun deretter kan overføre den til oss.
- Kaloriinnhold per 100 g - 68 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Grønne linser - 250 g
- Forkokt ris - 70 g
- Storfekjøtt - 400 g
- Solsikkeolje - 30 g
- Poteter - 200 g
- Gulrøtter - 100 g
- Løk - 50 g
- Tomat - 50 g
- Kyllingegg - 1 stk.
- Salt - 15 g
- Varm rød pepper - 15 g
- Spidskommen - 10 g
- Dill - 1-2 grener
Hvordan lage linsesuppe med kjøttboller trinn for trinn
1. Vask kjøttet, del det i små biter, ca 3 * 3 cm.
2. Hakk det hakkede kjøttet i en blender eller vri i en kjøttkvern.
3. Salt og pepper, tilsett et kyllingegg. Elt sterkt kjøttdeig, sett til side.
4. Skåle tomaten med kokende vann, fjern skallet fra den.
5. Skrell grønnsakene, finhakk løk, gulrøtter i strimler, bland alt i en tykk veggepanne, der vi forvarmer solsikkeoljen. Stek grønnsakene lett, rør med jevne mellomrom slik at de ikke brenner seg, tilsett skallet tomat skåret i terninger. Etter at stekingen er klar, hell omtrent to liter kokt vann i en kjele.
6. Skyll linsene flere ganger, tilsett kaldt vann og kok opp slik at greenene kommer ut av frokostblandingen.
7. Rull kjøttboller ca 1 * 1 cm fra kjøttdeig, ha i buljong, kok opp igjen, gjør brennermodus svak.
8. Kast linsene i et dørslag, skyll dem igjen, og legg dem deretter i kjelen.
9. Skrell potetene, skjær dem i små terninger, og skyll risen i flere vann.
ti. Ha poteter og ris i en kjele, tilsett salt, pepper og spisskummen (spisskummen), rør litt. La det koke til det er mørt.
11. Om 10-15 minutter er suppen klar. Hell i serveringsfat, server. God appetitt!
Mange restauranter med nasjonale retter tilbyr en rekke linseretter, men hvor enkelt er det å lage dem hjemme! Prøv det og finn det ut selv, for det er ingen grense for perfeksjon, noe som også gir glede.
Linse kjøttboller suppe videooppskrifter
1. Slik lager du linsesuppe med kjøttboller:
2. Oppskrift på Lentil Meatball Soup:
