En trinnvis oppskrift på eple majones: en liste over ingredienser og teknologien for å lage en interessant og sunn saus. Videooppskrifter.
Apple majones er en veldig interessant variant av vegetabilsk oljesaus. Takket være bruken av epler, har den en utmerket fruktig smak og aroma. Det er enkelt å lage mat, men det er viktig å ha en stavmikser tilgjengelig. Det er han som lar deg få en homogen masse og slå smøret til ønsket konsistens.
Vi skal lage hjemmelaget eple majones uten egg. Takket være dette kan sausen serveres som en del av en slank meny.
For å tilsette surhet, tilsett sitronsaft i stedet for eddik. Det bleker også blandingen og fungerer som et konserveringsmiddel, slik at sausen kan spises i 2-3 dager.
Sørg for å introdusere sennep, det gir majonesen en pikant. Du kan ta pasta eller bønner.
Vi velger et utvalg epler etter ønske - søtt, surt eller med en søt og sur smak. Det er viktig at massen etter forbehandling ikke er korn.
Og oljen er egnet for renset, raffinert. Den har ikke en bestemt solsikkelukt og rik smak.
Følgende er en enkel oppskrift på eple majones med et bilde av hvert trinn av forberedelsen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 145 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 10 minutter + 20 minutter for baking av epler
Ingredienser:
- Epler - 300 g
- Korn sennep - 1 ts
- Svart pepper - 1/2 ts
- Salt - 1 ts
- Sitronsaft - 1 ss
- Vegetabilsk olje - 70 ml
Steg for trinn tilberedning av eple majones
1. Før du forbereder eple majones, må du behandle eplene. Vi vasker fruktene, kutter i 4 deler, kutter ut den indre esken med kornene. Ha i en ildfast form og stek for å myke kjøttet.
2. Deretter avkjøler vi eplene og maler dem gjennom en sil. Tilsett sennepsbønner.
3. Smak til med salt og pepper.
4. Før du lager eple majones, hell på sitronsaft.
5. Visp blandingen med en stavmikser til den er jevn. Deretter begynner vi å helle i vegetabilsk olje i en veldig tynn stråle, uten å slutte å piske. Etter et par minutter kan du slå av blenderen. Vi overfører massen til en passende krukke og lar stå i et par timer for å gjøre sausen litt tykkere.
6. Deilig og sunn eple majones er klar hjemme! Det kan legges til forskjellige salater eller serveres pent, drysset med urter.
Se også videooppskrifter:
1. Deilig eple majones
2. Magert eple majones
