Til slutt, etter en lang vinter, kan du skjemme deg bort med naturlige og sunne grønnsaker! Jeg foreslår at du starter med courgette og en enkel oppskrift på pannekake av courgette. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av stekte zucchinipannekaker uten mel
- Videooppskrift
Å lage courgette -rødpannekaker uten mel er veldig enkelt. Retten inneholder lite fiber, så den passer perfekt inn i diettmenyen. I sommersesongen er slike pannekaker en rask og vinn-vinn-rask lunsj, middag og til og med frokost. Og la dem stekes litt i olje. Imidlertid stekes de ved ikke den høyeste temperaturen, uten å brenne. I tillegg er det ikke mel i ingrediensene, noe som reduserer kaloriinnholdet i retten betydelig. Og hvis du ønsker det, hvis du trenger å gi den nødvendige tettheten til pannekakene, kan du finne en erstatning for mel i form av andre produkter. Bruk for eksempel havregryn eller semulegryn. Men i denne oppskriften vil eggprodukter holde sammen. Derfor vil slike pannekaker vise seg å være lette, saftige og møre.
Å tilberede grønnsakspannekaker er veldig enkelt. Oppskriften krever ingen innsats, enhver nybegynnervertinne kan håndtere den. Det er en glede å lage courgettepannekaker! Derfor vil oppskriften interessere alle som ønsker å lage en deilig rett i løpet av få minutter. Ferdige måltider inneholder lite kalorier. Derfor vil det appellere til de som følger en diett, holder seg i form eller spiser sunn mat. Du kan bruke pannekaker med rømme, hvitløksaus, ketchup eller andre favorittsauser. De passer også godt til kokte nye poteter. Det blir en veldig solid og deilig middag.
- Kaloriinnhold per 100 g - 54 kcal.
- Porsjoner - 12-15 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
- Egg - 1 stk.
Steg-for-trinn matlaging av courgettepannekaker uten mel, oppskrift med foto:
1. Vask squashen, tørk den, skjær den i passende biter og legg den i en kjøkkenmaskin med kutteren.
2. Mal zucchinien til den er glatt. Hvis det ikke er et slikt kjøkkenapparat, rist grønnsaken på et middels eller fint rivjern.
3. Overfør grønnsaksmassen til en fin jernsikt og la stå i 10 minutter for å renne av overflødig juice.
4. Du kan trykke massen litt ned med en skje slik at væsken kommer raskere ut.
5. Tilsett egg, salt og svart pepper i grønnsaksmassen. Siden salt tilsettes deigen, må pannekaker stekes veldig raskt. Salt fremmer frigjøring av væske, hvorfra massen blir vannaktig. Derfor anbefaler jeg å bruke to panner til dette formålet.
6. Rør blandingen godt til den er jevn.
7. Sett stekepannen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm godt. Skje deigen med en spiseskje og hell den i formen. Stek pannekakene på middels varme til de er gyllenbrune og snu til den andre siden. Ta med courgettepannekakene uten mel til de er kokt og server.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager courgettepannekaker uten mel.
