Det er noen få glass uferdig øl igjen, noe som er synd å helle ut? Lag deretter pannekaker med øl og majones. Jeg presenterer en trinnvis oppskrift med et bilde av denne oppskriften. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Pannekaker får spesiell relevans under Maslenitsa -feiringen. På dette tidspunktet er det en flott mulighet til å vise dine kulinariske talenter, kose seg på jorda og nyte maksimal nytelse før fastetiden. Erfarne hjemmekokker vet at pannekaker bakes på et annet grunnlag. Den klassiske versjonen er melk og gjærede melkeprodukter. Fastetidsoppskrifter - vann, avkok og juice. Krydret pannekaker med en vri fås med øl, kaffe, tomatjuice, med alle slags tilsetningsstoffer, etc. Samtidig, uavhengig av valgt base, forblir forberedelsesprinsippene uendret. For eksempel er ikke det verste alternativet for pannekaker deig med øl og majones. Det viser seg slike napholes med en uvanlig utsøkt smak.
Majones fungerer som en erstatning for vegetabilsk olje i oppskriften. Derfor er det ikke nødvendig med ekstra fett i deigen. Ølet vil gi produktet en hoppete aroma, og deretter bare under steking. Du trenger ikke å bekymre deg for tilstedeværelsen av alkohol, den vil fordampe helt under steking. Derfor kan slike pannekaker gis til barn. Slike pannekaker vil passe spesielt godt til alt salt fyll som grønnsaker, løk, hvitløk, paprika, ost. Selv om det vil være veldig velsmakende med søte pålegg. Denne oppskriften vil spesielt appellere til fans av skummende øl. Og det er også godt fordi du kan bruke restene av øl som er igjen fra kveldssamlinger.
- Kaloriinnhold per 100 g - 220 kcal.
- Porsjoner - 12-15 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 200 g
- Majones - 1 ss med et lysbilde
- Egg - 1 stk.
- Salt - en klype
- Øl - 400 ml
- Sukker - en klype
Steg-for-trinn tilberedning av pannekaker med øl og majones, oppskrift med foto:
1. Hell øl i en beholder og visp inn et egg. Visp væsken til den er jevn.
4
2. Tilsett majones og rør igjen for å oppløse helt. Du bør ha en jevn væske uten tegn på matrester.
3. Hell mel i ølet. Det er ønskelig å sile det gjennom en fin sil. Så hun blir mettet med oksygen, hvorfra pannekakene blir mer praktfulle og møre.
4. Visp deigen godt slik at det ikke blir klump eller ostemasse. Deigens konsistens kan variere. Hvis du vil få tettere pannekaker, tilsett mer mel slik at deigen blir som tykk rømme. Hvis du foretrekker tynne flekker, gjør røren som sjelden yoghurt, men ikke som vann.
5. Sett pannen på komfyren, smør bunnen med et tynt lag smør eller et stykke bacon. Dette forhindrer at den første pannekaken fester seg. I fremtiden kan en slik prosedyre utelates. Denne regelen må bare overholdes før du baker den første pannekaken. Skje deigen med en sleiv og hell i formen. Vri den i alle retninger slik at den sprer seg i en sirkel. Stek pannekaken på middels varme i 1,5-2 minutter.
6. Vend pannekaken over på den andre siden og stek i 1 minutt. på baksiden bakes de mye raskere.
7. Stack de ferdige pannekakene oppå hverandre og olje hver om ønskelig.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager ølpannekaker.
