Utrolig duftende, mørt og velsmakende bakt and fås i skiver med saus. Retten kan tilberedes til en familiemiddag og et festlig bord. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
På høytider og høytidelige høytider vil du alltid lage noe uvanlig velsmakende, tilfredsstillende og aromatisk. Ruddy and bakt i ovnen er den enkleste og rimeligste retten som kan bli hovedgodset på ethvert bord. Til tross for at andekjøtt er fett, er det rikt på en stor mengde næringsstoffer, noe som har vært verdsatt til enhver tid. Derfor er det et stort antall oppskrifter fra denne fuglen. Selvfølgelig er det mest praktisk å bake hele skrotten. And i biter er imidlertid ikke mindre ideell for en familie- eller gallamiddag. I tillegg er det ikke vanskelig å lage mat i det hele tatt. Hvis du ikke er sikker på dine ferdigheter og er redd for å lage hel and, så er denne oppskriften noe for deg. Jeg foreslår å improvisere på kjøkkenet og koke bakt and i biter i ovnen med en duftende saus. Tilberedt fjærfe i henhold til denne oppskriften vil du definitivt lykkes.
Deilige og saftige andbiter blir blandet med en smakfull saus. Takket være dette får maten en fantastisk smak og aroma. Derfor er retten verdig å ta plass på festbordet. Dessuten er det lite stress med matlaging. Det er viktig å ta hensyn til at alle ender er forskjellige og ovnene varmer for alle på sin egen måte, så tilberedningstiden kan endres oppover. Andestek serveres som en varm rett, for eksempel med ris, poteter eller grønnsaker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 240 kcal.
- Porsjoner per beholder - 2 porsjoner
- Tilberedningstid - 2 timer og 15 minutter
Ingredienser:
- And - hele slakt eller individuelle stykker
- Malet svart pepper - en klype
- Sennep - 1 ts
- Soyasaus - 3 ss
- Tørket persille - 1 ts
- Eventuelle krydder og krydder etter smak
- Tørket koriander - 1 ts
- Malet ingefærpulver - 0,5 ts
- Salt - 1 ts
Steg for steg tilberedning av bakt and i skiver med saus, oppskrift med foto:
1. Vask anda, skrap huden for å fjerne den svarte brunfargen. Fjern det indre fettet og del kadaveret i komfortable biter. Legg fjærfeet i en ildfast form. Det kan være glass, keramikk eller jern. Fjern skinnet fra anda hvis du ønsker det. den inneholder mye fett.
2. I en liten bolle kombinerer du soyasaus med sennep, salt, svart pepper, tørkede urter og dine favorittkrydder. Rør sausen godt. Om ønskelig kan du bake poteter med and i en beholder. Det vil trekke i andesaft, og du vil umiddelbart få et tilbehør.
3. Hell den tilberedte sausen sjenerøst over anda. Dekk fatet med et lokk eller en folie. Send den til en forvarmet ovn til 180 grader i 45 minutter. Hvis du vil at fuglen skal ha en gyllenbrun skorpe, fjerner du lokket 10 minutter før tilberedning slik at den blir brun. Server den kokte bakt and i skiver med saus umiddelbart etter tilberedning.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder and i biter i et erme.
