Fra minste mengde ingredienser oppnås en deilig og tilfredsstillende tallerken - crucian carp med majones i ovnen. Fisken er øm og næringsrik på samme tid. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Karpe i ovnen er en vanlig rett blant moderne husmødre. Oppskriften inneholder enkle og rimelige ingredienser som blir til en solid middag. Crucian carp er verdsatt for sin delikate smak og høye proteininnhold, noe som bidrar til rask absorpsjon. Kaloriinnholdet i crucian carp retter passer for de som er på diett, ønsker å gå ned ekstra kilo eller nekte seg karbohydratmat
Å lage crucian carp i ovnen med majones er like enkelt som å steke den i en panne. Den vanskeligste prosessen er slakting av fisk. Selv om du kjøper et kadaver, kan du bruke fiskrensetjenesten mot en ekstra avgift. Den eneste ulempen med crucian carp er et stort antall store og små bein. Imidlertid er det den valgte varmebehandlingsprosessen, dvs. baking i ovnen med majones, gjør dem mykere. Du kan lage crucian karpe i ovnen direkte på bakeplaten, pakke den inn i folie eller legge den i en erme. Hvis du ønsker det, kan du bake grønnsaker, sopp, urter samtidig med det … For eksempel viser crucian karpe bakt i ovnen med poteter seg veldig velsmakende.
Se også hvordan du tilbereder crucian carp i foliesaus i ovnen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 112 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Crucian carp - 6 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Vegetabilsk olje - for smøring av bakeplaten
- Majones - 50 ml
- Krydder for fisk - 1 ts
- Malet svart pepper - en klype
Steg-for-trinn matlaging av crucian carp med majones i ovnen, oppskrift med foto:
1. Bruk en skrape til å fjerne vekten fra crucian carp, fjern gjellene med innsiden og fjern den svarte filmen fra magen. Etter disse prosedyrene, skyll kadaverne under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Hvis fiskelukten plager deg, kan sitronsaft hjelpe deg med å bli kvitt den, som du tørker fisken med.
2. Gni kroppene på alle sider og innvendig med salt, svart pepper og aromatiske krydder.
3. Lag korsformede kutt på begge sider av crucian-karpen med en kniv. De lar kjøttet steke bedre. Denne handlingen vil også myke opp små bein. Legg de tilberedte skrottene på et bakeplate, smurt med et tynt lag vegetabilsk olje.
4. Påfør et lag majones på hvert skrott. Den kan gni seg over fiskekroppen eller la den stå slik den er.
5. Varm opp ovnen til 180 grader og send crucian -karpen med majones til baking. Tilberedningstiden avhenger av størrelsen på fisken. Små individer vil være klare om 20-25 minutter, og flere kadaver vil bli kokt i opptil 1 time. Den ferdige retten serveres nylaget. Potetmos og en frisk grønnsaksalat er gode pynt.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder crucian carp med majones og løk.
