En frisk og enkel salat som perfekt vil forfriske ditt hjemmelagde kosthold. Den originale versjonen av den sprø salaten hele sesongen basert på pekingkål og epler, og et posjert egg vil gi retten en spesiell glød. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Kålsalater er en av de mest demokratiske rettene, både daglig og festlig. Lett knase og pikant gir en spesiell sjarm og gir et friskt smaknotat i sammenligning med andre varme måltider. Det er ikke for ingenting at kålsalater kalles vitaminsalater. I dag skal vi tilberede en salat med kinakål. Det er næringsrikt og kjent for sine helsemessige fordeler. Derfor er Peking ofte inkludert i diettmatmenyen. Med det kan du spise salater selv mens du er på en diett. Men i dette tilfellet, i stedet for majones og rømme, bør vegetabilsk olje eller annen kalorifatt saus brukes til dressing.
I dag foreslår jeg å lage en salat med en rik smak av pekingkål, eple og posjerte egg til en lett frokost eller middag. Retten er krydret, vakker og lys. Det er enkelt og raskt å tilberede, og det posjerte egget gjør måltidet komplett med tilstrekkelig, men moderat mengde kalorier. Et posjert egg er et kokt egg uten skall. Det er mange måter å tilberede den på: i en pose, mikrobølgeovn, damp, i vann på komfyren. Hver husmor kan velge den hun liker best. Om ønskelig kan du tilsette kjeks, kli, sesamfrø, etc. til denne salaten.
Se også hvordan du lager en salat med kinakål, reddik og ost.
- Kaloriinnhold per 100 g - 75 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Kinakål - 5-6 blader
- Salt - en klype
- Gulrøtter - 1 stk.
- Apple - 1 stk.
- Olivenolje - til dressing
- Egg - 2 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av kinakålsalat, eple og posjert egg, oppskrift med foto:
1. Fjern den nødvendige mengden blader fra kinakålen. Vask og tørk med et papirhåndkle. Skjær deretter i strimler. Ikke vask overflødige blader, som de vil visne, forringes i utseende og vil ikke knase.
2. Skrell gulrøttene, vask og skjær i små strimler eller riv på et grovt rivjern.
3. Vask eplene, tørk dem med et bomullshåndkle, fjern stilkene med en spesiell kniv og skjær i strimler eller rist. Skjær gulrøtter og eple i samme størrelse.
4. Kombiner kål, epler og gulrøtter i en dyp bolle. Legg egg uten skall i en beholder med vann og salt litt. Fjern den forsiktig fra skallet slik at eggeplommen forblir intakt. Mikrobølgeovn i 1 minutt på 850 kW. Tilberedningstiden vil imidlertid avhenge av apparatets effekt.
5. Smak til salaten med olivenolje og salt og rør. Når pocheringen er kokt, tømmes det varme vannet umiddelbart hvis egget fortsetter å være i det, vil det fortsette å koke. Legg pekingkålsalaten med eple på et serveringsfat og pynt med et posjert egg.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat av kinakål, appelsin, eple og gulrot.
