Fylte egg er en matbit for alle anledninger. Ikke en eneste fest er komplett uten henne. Jeg foreslår en enkel oppskrift på egg fylt med champignon. Dette er en fantastisk, og viktigst, billig matbit.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Fylte egg er en solid, ganske hyggelig og velsmakende forrett som vil dekorere ethvert bord. Denne retten er både en deilig sopprett og ikke en vanlig eggrett. Det vil ikke være vanskelig å forberede det, men det vil appellere til alle sofistikerte gourmeter. En slik forrett vil perfekt erstatte lei smørbrød på festbordet, pitabrød og andre små snacks.
Egg kan enkelt fylles med finstekte champignon eller sopp, hakket til en homogen masse. I tillegg, hvis du har andre eksemplarer av sopp, kan du bruke dem. For eksempel er porcini sopp, honning agarics, kantareller eller østerssopp perfekt. I vintersesongen er fersk frossen eller tørket sopp egnet. Mengden sopp for fylling trengs ikke mye, bortsett fra hovedkomponentene, egg og sopp, trenger du bare løk og krydder. I henhold til samme oppskrift kan du også stappe vaktelegg.
Til en familiemiddag er kokte poteter eller spaghetti egnet som tilbehør til en slik matbit. Vel, nå, la oss gå videre til den trinnvise oppskriften, og se de medfølgende bildene av oppskriften, samt videooppskriften.
- Kaloriinnhold per 100 g - 142 kcal.
- Porsjoner - 10
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Champignon - 300 g
- Løk - 0,5 stk.
- Hvitløk - 1 fedd
- Vegetabilsk olje - til steking
- Egg - 5 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
- Krydder og krydder etter smak
Steke egg fylt med sopp
1. Vask soppen, skrell hettene og skjær i hvilken som helst form, siden blir de knust til en homogen masse. Hvis du planlegger å fylle eggene med hele sopp, skjærer du dem i små terninger.
2. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
3. Stek soppen i en stekepanne i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Samle vannet som skiller seg ut fra dem med en skje, og bruk det til en hvilken som helst annen rett, for eksempel stuing eller suppe.
4. Tilsett tilberedt hvitløk og løk i soppformen.
5. Smak til sopp og løk med salt, pepper og eventuelt krydder etter smak, og stek dem til de er gyllenbrune. Jeg bruker soppkrydder, malt ingefær og muskatpulver for smakstilsetning og smakstilsetning.
6. Overfør soppen til en dyp, behagelig bolle og bruk en stasjonær eller stavmikser.
7. Kvern soppen til den er jevn.
Kok samtidig eggene til de er bratte. Dypp dem i kaldt vann for å avkjøles og rengjøres forsiktig. Fjern deretter skallet, kutt i to halvdeler, fjern eggeplommene og legg dem til soppmassen.
8. Rør i soppfyllet til det er glatt. Juster smaken med salt og krydder.
9. Forbered kokte eggehviter til fylling.
10. Fyll eggene med fyllet, pynt med hakkede urter og server. Hvis godbiten vil bli fortært umiddelbart etter tilberedningen, pakk den inn med film og oppbevar den i kjøleskapet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager egg fylt med sopp.
