Liker du courgettepannekaker? Og sjokoladepannekakene? Så hvorfor ikke kombinere disse to rettene til en elegant rett? Du får fantastiske, delikate sjokolade- og courgettepannekaker.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Zucchini er det mest kostholdige produktet å spise, bestående av 90% vann. De søte pannekakene inneholder et minimum av kalorier, og er enkle å lage og smakfulle. En slik godbit vil appellere selv til de som tidligere ikke kunne tåle retter fra courgette. Og hvis du har slike ikke-elskere av denne sunne grønnsaken i familien din, så husk å bruke denne oppskriften. Lag kulinariske eksperimenter, overrask familien din og gjestene med nye deilige mesterverk.
Du kan servere sjokolade og grønnsakspannekaker med hvilken som helst juice, fløte, smeltet varm sjokolade, iskrem, kald juice, varm te, varm melk … - hva er ikke en hyggelig start på dagen?!
Det er flere finesser i tilberedningen av denne enkle og velsmakende retten:
- Hvis courgette er ung, er det ikke nødvendig å fjerne frøene og kutte av skallet, de inneholder mange vitaminer.
- Revet courgette skal saltes litt og stå i 5 minutter, og deretter presse den resulterende væsken.
- Presset juice fra courgette trenger ikke helles. Det er veldig nyttig, så hvis det ikke er kontraindikasjoner, kan du drikke det. Den inneholder vitamin A, B og C, E, biotin, niacin, kalium, kalsium, jern, magnesium.
- Det er bedre å smøre de ferdige pannekakene på bakepapir slik at den tar i all overflødig olje.
- Kaloriinnhold per 100 g - 139 kcal.
- Porsjoner - 20
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Kakaopulver - 1, 5 ss
- Havreflak - 100 g
- Egg - 2 stk.
- Sukker - 2 ss eller å smake
- Salt - en klype
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
Å lage courgettepannekaker med kakao
1. Vask squashen og tørk med et papirhåndkle. Som beskrevet ovenfor, hvis frukten er moden, kutt den harde huden av og fjern de store frøene. Det er ikke nødvendig å utføre dette med bakkeindivider. Etter courgette, riv på et grovt rivjern, dryss med salt, overfør til en sil og la stå i 10 minutter for å frigjøre overflødig fuktighet.
2. Tøm deretter courgettevæsken, overfør den til en dyp bolle og tilsett havregryn, som kan erstattes med havregryn.
3. Tilsett kakaopulver, en klype salt og sukker i maten.
4. Pisk inn to egg.
5. Elt deigen godt for å fordele maten jevnt.
6. Sett stekepannen på komfyren, hell i raffinert vegetabilsk olje og varm opp. Med en spiseskje på bunnen av formen, fordel en del av deigen og form den til en rund eller oval pannekake. Sett varmen til middels og stek i ca 3-4 minutter.
7. Snu pannekakene og stek dem i like lang tid til de er gyllenbrune.
8. Server klare saftige og smakfulle pannekaker med hvilken som helst saus etter smak.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager squashpannekaker.
