Vil du ha krydret, uvanlig mørt og øye-tiltalende syltede cherrytomater på vinterbordet? La oss deretter lage mat i henhold til vår oppskrift.
Sommer og tidlig høst er den heteste høstsesongen. Vertinner ønsker å finne noe mer interessant, bedre. Anskaffelsen, som vi skal gjøre, syltet kirsebær, oppfyller alle kravene - det er uvanlig både i utseende og smak, og det vil også kunne formidle hilsener fra den varme sommeren og gjestfrie høsten om vinteren! Brett opp ermene og sett i gang!
- Kaloriinnhold per 100 g - 177 kcal.
- Porsjoner - 6 bokser
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Cherrytomater - 3 kg
- Løk - 2-3 stykker
- Persille - 1 liten haug
- Laurbærblad - 2–4 stk. (for marinade 1 l.)
- Salt - 1 ss l. (til marinade)
- Sukker - 6 ss. l. (til marinade)
- Eddik - 4 ss. l. (til marinade)
- Svart og allehånde - 5-6 erter hver (til marinade)
- Koriander - 0,3 ts (til marinade)
- Nellik - 3-4 blomsterstander. (til marinade)
Steg for trinn tilberedning av syltet kirsebær
Merk følgende! For en 1 liters krukke trenger du omtrent 500-600 g tomater og 0,5 liter marinade.
Før du begynner, må du først vaske boksene med brus og sterilisere dem på en hvilken som helst måte du har testet: damp, i ovnen, i mikrobølgeovnen. Mens glassene er steriliserte, vasker du tomatene, fjerner halene og velger den skadede frukten. I bunnen av hver krukke legger du et laurbærblad, noen kvister persille, noen erter svart, allehånde og koriander og et par fedd.
Skjær løken i ringer og slipp noen av dem i bunnen av glasset.
Legg cherrytomatene med løkringer og persillekvist. Rist av og til for å sette tomatene godt i glasset.
Når glasset er fullt, hell kokende vann over kirsebæret, dekk til og la det stå en stund.
La oss lage marinaden. Etter proporsjonene i oppskriften, kok opp vann med salt og sukker, litt pepper, koriander og nellik. Hell i eddiken og fjern den fra varmen etter at den har kokt et minutt eller to. Marinaden er klar.
Tøm tomatene og hell over saltlaken en gang til. Lukk med et sterilisert lokk.
Snu og pakk til det er avkjølt.
Nå gjenstår det å vente til glassene med cherrytomater er avkjølt og kan settes i pantryet. Spis det selv, behandle vennene dine og del denne oppskriften med dem! Nyt måltidet!
Se også en videooppskrift om hvordan du lager syltet kirsebær for vinteren:
