Sikkert, alle har støtt på hermetisk fisk i livet. Noen bruker dem en gang i året på piknik, og mange bruker dem til den daglige menyen, tilbereder supper, varme retter og salater. Denne artikkelen handler om hermetisk fiskesalat.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
I matlaging er hermetisk fisk mye brukt. Men oftere enn ikke forbereder mange husmødre alle slags salater med dem, som ikke bare pynter hverdagsbordet, men også en høytidelig begivenhet. Slike salater er naturligvis ikke for alle, men mange av dem har funnet en respons på våre kjøkken og i våre hjerter.
Noen forsømmer slik hermetikk, fordi de er bekymret for spørsmålet om de er skadelige for kroppen? Naturligvis er det vanskelig å svare entydig. Men vi kan med sikkerhet si at oppfatningen om at hermetikk er blottet for næringsstoffer, er feil. Under konservering blir faktisk bare en del av mineralene og vitaminene ødelagt, og resten forblir i produktet.
På en positiv måte har slike produkter en ubegrenset holdbarhet, som de alltid kan være tilgjengelig for. Derfor kan de brukes til rask matlaging. Og denne salaten vil være en utmerket rett, som kompenserer for mangel på mineraler og vitaminer. Vær oppmerksom på at siden all hermetikk har en myk konsistens, er det ikke nødvendig å fjerne bein fra dem, og dette er også en ekstra kilde til kalsium!
- Kaloriinnhold per 100 g - 88 kcal.
- Porsjoner - 8
- Tilberedningstid - 20 minutter, pluss ekstra tid for tilberedning av grønnsaker
Ingredienser:
- Hermetisert fisk - 1 boks
- Poteter - 2 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Egg - 4 stk.
- Løk - 1 stk.
- Grønn løk - haug
- Fersk agurk - 1 stk.
- Syltede agurker - 2 stk.
- Majones - 200 g
- Salt - til matlaging av grønnsaker
Lag mat hermetisk fiskesalat
1. Kok poteter, gulrøtter og egg i saltet vann til de er kokt. Avkjøl og rengjør godt etterpå. Siden maten må være godt avkjølt, er det best å tilberede den i god tid, og deretter kan du begynne å tilberede salaten.
For å gjøre dette, ta en ildfast form og legg den på fatet. Hvis ikke, kan den lages av en 5 liters plastflaske. Så legg potetene i bunnen av formen.
2. Pensle potetlaget rikelig med majones.
3. Legg hermetisk fisk på toppen, skjær i biter eller husk med en gaffel.
4. Skrell løk, vask, skjær i halve ringer og legg ut i neste lag. Om ønskelig kan løk syltes i eddik og sukker i 15 minutter.
5. Legg i terninger av sylteagurkene på løkene.
6. Legg deretter de kokte gulrøttene, skåret i terninger, som er godt spredt med majones.
7. Skjær de kokte eggene, behold andelen av alle de tidligere produktene, og legg dem på gulrøttene. Pensle eggene med majones.
8. Vask grønn løk, hakk og dryss med salat. Nå må du fjerne skjemaet forsiktig for ikke å bryte hele strukturen. Jeg anbefaler å gjøre dette like før du serverer salaten til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager hermetisk fiskesalat:
