Rømme -gelé er deilig. Og mange ignorerer det ufortjent, men oppskriften på desserten er uvanlig enkel. I tillegg kan du hele tiden eksperimentere med retten, for eksempel legge til frukt.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Rømme -gelé med kiwi kan kalles en festlig dessert. Tiltalende i utseende, veldig velsmakende og delikat. Den serveres sammen med deilige søtsaker. Kaloriinnholdet i delikatessen er lavt, noe som også er en fordel. Du kan bruke hjemmelaget fet rømme eller kjøpt fettfattig rømme til det.
For å gjøre en dessert god, er det ikke nok bare å ha en oppskrift og følge den, du bør kjenne til noen av finessene i retten. Først piskes mindre fet rømme bedre. For det andre blandes og kombineres romtemperaturkomponenter best. For det tredje er det ideelt å bruke en mikser eller blender til pisking, da får du en luftig masse. Å jobbe med en gaffel vil ikke gi et anstendig resultat. Fjerde - sørg for å forberede gelatin på forhånd. Du kan ikke bare helle den i rømme, så desserten stivner ikke.
Teknikken for å jobbe med gelatin må følges riktig. Selvfølgelig er spesifikke instruksjoner skrevet på produsentens emballasje, men det er generelle regler som foreslår følgende. Pulveret dynkes i kaldt vann, eltes og får stå og svelle. Den nødvendige mengden væske er angitt på pakningen. Etter at klumpene har økt 3-4 ganger, varmes massen opp i et vannbad eller en mikrobølgeovn til den er fullstendig oppløst. Gelatin skal ikke koke opp, men den skal heller ikke stå uoppløst.
- Kaloriinnhold per 100 g - 237 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 15 minutter, pluss frysetid i kjøleskapet
Ingredienser:
- Rømme - 500 ml
- Kiwi - 2 bær
- Sukker - 50 g eller etter smak
- Gelatin - 2 ss
- Drikkevann - 50 ml
Lage rømme gelé med kiwi
1. Bryg først gelatinen. Hell pulveret i et glass, fyll det med varmt vann, rør og la det svelle helt. Om nødvendig kan du varme opp massen litt slik at krystallene oppløses bedre.
2. Hell rømme i en dyp bolle og tilsett sukker.
3. Pisk rømme med en mikser på høy hastighet i ca 10 minutter. Det vil øke i volum, få luftighet og bobler dannes på overflaten.
4. Hell den oppløste gelatinen i den piskede rømme -geléen. Gjør dette gjennom filtrering (sil, osteklut) slik at uoppløste gelékorn ikke kommer inn i desserten. Etter bruk av en mikser, rør massen slik at produktene blir jevnt fordelt.
5. Skrell kiwi, vask og skjær i terninger av hvilken som helst størrelse. Men det er bedre å ikke kutte dem veldig fint for å kjenne smaken av frukten i desserten.
6. Plukk opp porsjonerte glassglass, på bunnen av som plasserer de hakkede bærene.
7. Hell rømme i glassene, fyll den halvveis. Legg deretter ut fruktrekken igjen og hell geléen på toppen av formen. Dekorer toppen med en kiwi -dessert også. For dette kan bærene kuttes i hvilken som helst form.
8. Sett godbiten i kjøleskapet i 2 timer for å stivne. Server den deretter til bordet med fersk kaffe eller te.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager rømme -gelé med frukt.
