Vet du ikke hvordan du skal dekorere en kake vakkert, eller overraske gjester ved festbordet, eller bare vil glede husstanden din med en søt deilig dessert? Jeg foreslår å lage den mest delikate geléen av appelsiner.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Moderne teknologiske prosesser har gjort det enklere å forberede mange produkter, og redusert dem til et minimum av tid. For eksempel, for fremstilling av industriell appelsingelé, er det nødvendig å oppløse en pose med et tørt halvfabrikat i en tilstrekkelig mengde kokt drikkevann. Den fortynnede blandingen avkjøles, får gelatin svelle og oppbevares i kulden for å størkne. Det er enkelt, haugen med skitne retter mangler, og den gule søte appelsingeléen er klar. Desserten er søt, velsmakende, vakker, men det er ett "men" - det er mange konserveringsmidler og smakstilsetninger i den kjøpte geléen. Derfor foreslår jeg å lage appelsingelé av naturlige frukter. Det vil vise seg å være ikke mindre velsmakende og lyst.
Sødmen tilberedes veldig enkelt og raskt. I tillegg kan den lages ikke bare av appelsiner, men også av sitron, pomelo, grapefrukt, lime, etc. Tilberedningsmetoden vil være den samme for alle. Og hvis du lager flere typer gelé samtidig, får du et fantastisk sitrusortiment som vil dekorere enhver festlig fest.
- Kaloriinnhold per 100 g - 88 kcal.
- Porsjoner - 2 appelsiner
- Tilberedningstid - 30 minutter + tid for geléherding
Ingredienser:
- Appelsiner - 2 stk.
- Drikkevann - 100 ml
- Sukker - 2 ss eller å smake
- Gelatin - 10 g
Lag appelsingelé
1. Vask appelsinene under rennende vann, tørk med et papirhåndkle, skjær i to deler med en skarp kniv og ta ut fruktkjøttet fra hver, som legges i en dyp bolle. Skrub massen for ikke å skade appelsinskallene.
2. Press saften ut av appelsinmassen. Ikke kast den gjenværende kaken.
3. Kombiner appelsinkake og drikkevann i en gryte. Tilsett sukker og kok opp. Kok produktet i ca 15 minutter.
4. Sil kaken gjennom en sil, og hell den resulterende saften i en dyp bolle.
5. Avkjøl den kokte appelsinjuicen til 70 grader og oppløs gelatinen i den. Rør om og la det svelle til krystallene er helt oppløst.
6. Kombiner presset og kokt appelsinjuice og bland godt sammen.
7. Legg de rensede appelsinskivene på kopper, glass eller andre praktiske ting de vil holde godt i. Fyll appelsinskiver med kokt gelé og sett i kjøleskap i 2 timer.
8. Når geléen har stivnet, skjærer du appelsinen i vanlige skiver og serverer eller pynter kaken.
Tips: Hvis du forbereder geléskiver som vil bli i et varmt rom eller i direkte sollys i lang tid, kan du bruke agar-agar i stedet for gelatin. Han er ikke redd for høy temperatur og desserten vil ikke gjemme seg.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager gelé -appelsinskiver.
