Gourmetsalater og melonsnacks er alltid veldig lette på magen. Saltet salat med melon, som jeg skal introdusere deg for i dag, er intet unntak.
Bilde av kokt salat Oppskriftsinnhold:
- Hvilke produkter er melon kombinert med?
- Hvilken melon å velge
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Hvilke matvarer kan melon passe til?
Denne salaten er perfekt både til et festlig måltid og til en familielunsj eller middag. Kombinasjoner av grønnsaker kan i prinsippet være svært forskjellige. Ved å ta min oppskrift som en base, kan du supplere eller erstatte den med produkter. For eksempel kan du legge til syltetøy, prosciutto, hjemmelaget røkt kjøtt, Parma eller tørket spekeskinke. Enhver ost, både harde og myke varianter, vil være passende. Sjømat er fint - kamskjell, reker eller blåskjell. Ikke glem fruktmelonsalaten, som vil diversifisere dessertbordet ditt.
Skjønnheten i søte og sure salater ligger nettopp i kombinasjonen av kontrasterende smak. Hovedkravet for produkter er god kvalitet. Produktene er ferske, frukt og grønnsaker er modne, og oljen raffineres. Det understreker også smakskontrasten til salaten, formen på kuttene på produktene. Selv om salaten fortsatt blir deilig hvis du ikke kutter dem.
Hvilken melon skal jeg velge?
Moden og søt melon er grunnlaget for fruktsalater og en viktig ingrediens i grønnsaks- eller kjøttsalater. For slike salater, kjøp melonsorter med aromatisk, tett fruktkjøtt, slik at det gir litt saft i den ferdige retten. Cantaloupe eller cantaloupe varianter er ideelle.
- Kaloriinnhold per 100 g - 98 kcal.
- Porsjoner - 300 g
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Agurk - 1 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Egg - 1 stk.
- Melon - 200 g
- Grønn løk - 2 kvister
- Tartarsaus - 2 ts
- Soyasaus - 2 ss
- Salt etter smak
- Raffinert vegetabilsk olje - 3 ss
Matlaging saltet melonsalat
1. Vask melonen, del den i to og fjern frøene. Skjær deretter den nødvendige delen (200 g), skrell den og skjær fruktkjøttet i terninger som du legger i en salatbolle.
2. Vask, tørk og skjær tomatene i terninger eller skiver.
3. Vask agurker, tørk og skjær i tynne halvringer.
4. Vask grønn løk, hakk og legg i en salatbolle til alle produktene.
5. Kok egget hardkokt, ca 10 minutter. Avkjøl deretter i 5 minutter i kaldt vann, skrell og skjær i store biter. Jeg anbefaler deg å koke eggene på forhånd slik at de avkjøles godt.
6. Alle ingrediensene til salaten er i skiver, forbered nå dressingen. For å gjøre dette, legg "Tartar" -sausen i en kjele, hell soyasaus og raffinert vegetabilsk olje.
7. Rør sausen godt og før du serverer salaten, krydder den og ikke glem å salte den. Hvis den krydret og salte salaten blir servert etter en stund, begynner maten å juice og salaten blir veldig vannaktig.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med melon og kylling.
