En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage en italiensk salatdressing hjemme. Ingredienskombinasjoner, serveringsalternativer, kalorier og oppskriftsvideo.
Vanligvis, i sommervarmen, vil du ikke spise fete retter eller salater med majones. Flere og flere foretrekker noe lett, aromatisk og friskt. For eksempel grønnsaksalater. Men for å gjøre dem velsmakende må du se etter alternativer for interessante bensinstasjoner. I dag foreslår jeg en virkelig kongelig oppskrift - en italiensk salatdressing. Den er lett, frisk, aromatisk og majonesfri. Denne sausen får enhver salat til å se sommerlig og frisk ut. Dressingen er helt ideell for forskjellige salater: grønnsaker og blandinger, greener og bruk av belgfrukter. Den er allsidig fordi den er til og med egnet som marinade for kjøtt, kylling og fisk. Denne dressingen er bedre og mye sunnere enn vanlig majones.
Tradisjonelt er salatdressinger i Italia basert på olivenolje, som kombineres med et stort utvalg produkter. For eksempel balsamicoeddik, sitronsaft og skall, honning, sennep, soyasaus, etc. For å forsterke smaken og aromaen kan provencalske urter, italienske krydder, sukker, tørket oregano, rød og svart pepper tilsettes. til sausen … ikke begrens deg til å eksperimentere.
Se også hvordan du lager hvitløksdressing til sennep og soyasaus.
- Kaloriinnhold per 100 g - 387 kcal.
- Porsjoner - 5 ss
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Olivenolje - 3 ss
- Korn fransk sennep - 1 ts
- Soyasaus - 1 ss
- Honning - 0,5 ts
Steg for trinn forberedelse av italiensk salatdressing, oppskrift med foto:
1. Hell soyasausen i en dyp, liten beholder. Det kan være klassisk eller med enhver smak.
Siden soyasaus er inkludert i dressingen, må du huske på dette når du salter salaten som du skal dresse med denne sausen. Siden soyasausen allerede er salt, trenger du kanskje ikke noe salt i det hele tatt.
2. Hell olivenolje i soyasausen.
3. Tilsett deretter kornsennep. Hvis ikke, bruk en vanlig pasta. Alle vil gjøre det, både skarpt og forsiktig. Smaken på dressingen vil avhenge av typen.
4. Tilsett honning til produktene. Det kan være hvilken som helst, bokhvete, lind, blomster, akasie osv. Det viktigste er at det ikke er tykt. Hvis du bare blir tykk, må du forhåndssmelte den i et vannbad, men ikke koke den opp. Det er nødvendig at det bare smelter til en flytende konsistens.
5. Pisk produktene godt med en visp til de er glatte. Bruk italiensk salatdressing umiddelbart etter tilberedning. Alternativt kan du helle den i en glassbeholder og oppbevare den i kjøleskapet i opptil 3 dager. Rist flasken før du bruker dressingen til å blande sausen.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en italiensk salatdressing.
