Redd for å spise pasta, fordi redd for å gå opp i ekstra vekt? Hvis du bruker riktig pasta, vil det ikke skade kroppen din. Steg-for-trinn oppskrift med et bilde av pasta og pepper. Hemmeligheter og finesser ved matlaging. Videooppskrift.
Makaroni, pasta, spaghetti … - et av de mest kjente produktene og en urfolksrepresentant for det italienske kjøkkenet. De fleste av oss elsker forskjellige typer pasta. De kan ha alle slags former: rør, hjul, skjell, spaghetti, buer, spiraler og mange andre. I tillegg til formen, er de forskjellige i sammensetning: hard og myk hvete eller fra bakermel. Imidlertid regnes den mest korrekte pastaen for å være solide varianter laget av mel og vann av førsteklasses kvalitet.
Pastaretter har enkelhet og eleganse, metthet og en koselig hjemmelaget rett samtidig. De kan mate hele familien, venner og til og med sette på et festlig bord eller servere til en spesiell anledning. Og de er selvfølgelig ganske enkelt laget for en rekke sauser som perfekt avslører smaken. I dag skal vi lage en enkel, men deilig rett - pasta og pepper.
Jeg brukte søt rød bulgarsk pepper. Men du kan gjøre maten vakrere og iriserende ved å bruke gul, grønn og rød paprika samtidig. Så maten vil tiltrekke seg mer oppmerksomhet og øke appetitten. Om ønskelig kan du tilsette pasta og paprika med tomater, stekt eller vridd til en purékonsistens. Så smaken på parabolen blir saftigere og samtidig vil den vise seg med sausen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 108 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Pasta - 100 g
- Olivenolje - til steking
- Hvitløk - 1 fedd
- Salt - 0,5 ts gå for å smake
- Søt pepper - 1 stk.
- Basilikum - 1 kvist
Steg for steg matlaging av pasta med pepper, oppskrift med foto:
1. Fyll en kjele med vann, salt og legg på komfyren. Kok opp og tilsett pasta. Rør så de ikke henger sammen og fester seg til bunnen og sidene av kokekaret.
2. Kok igjen og reduser temperaturen til lav innstilling. Kok pasta uten lokk i 1-1,5 minutter mindre enn det som står på produsentens emballasje.
3. Hell olivenolje i pannen. Skrell hvitløken, finhakk og ha i pannen.
4. Stek til den er gyllenbrun over middels varme og fjern den fra formen. Det er nødvendig at det bare smaker på oljen.
5. Vask og tørk paprikaen. Trim halen, fjern den forvirrede såkassen og skjær i kiler, strimler eller terninger.
6. Legg paprika i pannen. Stek den på middels varme til den er gyllenbrun.
7. Ha den kokte pastaen på en sil og la vannet stå i glass. Send pastaen til den stekte pepperpannen.
8. Rør rundt og hell 2-3 ss. vann der pastaen ble tilberedt. Kok opp vann, senk temperaturen til den laveste innstillingen og la pastaen og pepper småputtes under et lukket lokk i 2-3 minutter. Server til bordet, pynt med en kvist basilikum eller finhakk urter og dryss på fatet.
Se også videooppskriften om hvordan du lager pasta med paprika.
