Beskrivelse av "kjærligheten" urten. Kjemisk sammensetning og fordelaktige egenskaper til elskovsrot. Kontraindikasjoner for bruk av produktet. Rhizome oppskrifter og interessante fakta om planten. Sammensetningen av stivelsen i roten er mineraler (natrium, kalium, fosfor og kalsium) og vitamin PP. Disse næringsstoffene spiller en stor rolle i kroppen: de opprettholder vann- og elektrolyttbalansen, er ansvarlige for muskelsammentrekninger og beinstyrke. Vitamin PP normaliserer hormonproduksjonen og stimulerer reproduksjonen av røde blodlegemer, erytrocytter.
Syrer i plantens rhizom:
- Apple - stimulerer tarmene, deltar i respirasjonsprosessen og produksjonen av kollagen;
- Angelic - antihypoksisk effekt, forhindrer utvikling av oksygenmangel på mobilnivå;
- Eddik - bryter ned karbohydrater og fett fra mat, forhindrer dannelse av fettvev;
- Sitron - fjerner giftstoffer fra leveren, forbedrer fordøyelsen, forhindrer utvikling av purulent -inflammatoriske prosesser;
- Izovalerianic - normaliserer tarmmikrofloraen;
- Benzoic - har antimikrobielle og soppdrepende effekter, har uttalte antiseptiske egenskaper.
Tanniner hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer, isolerer frie radikaler som sirkulerer i tarmen, fjerner avfallsprodukter fra patogene bakterier og stimulerer absorpsjonen av næringsstoffer.
Massa av elskovsrot inneholder en liten mengde vitamin C, kolin, sesquiterpenes-smaker og carvacrol, et stoff med en uttalt antibakteriell effekt.
Nyttige egenskaper av kjærlighetsrot
Rhizomet graves fra toårige planter. Hvis du høster det første året, kan du bli forgiftet. Den unge roten har et høyt innhold av alkaloider. De helbredende egenskapene til den underjordiske delen av planten bekreftes av offisiell vitenskapelig forskning.
Fordeler med kjærlighetsrot:
- Fjerner overflødig væske fra kroppen og eliminerer ødem;
- Oppløser salter avsatt i ledd og kalkuler i nyrene og nyrebekkenet;
- Reduserer alvorlighetsgraden av symptomer ved leddgikt;
- Reduserer blodsukkernivået;
- Har en beroligende og beroligende effekt;
- Forhindrer utvikling av allergiske reaksjoner, stopper produksjonen av histamin;
- Det har en antiparasittisk effekt, hjelper til med å bli kvitt ormer som koloniserer tarm og lever;
- Har en avførende effekt, øker hastigheten på peristaltikk;
- Normaliserer metabolske prosesser, reduserer produksjonen av tarmgasser;
- Hjelper med å takle migrene, forbedrer minnefunksjonen;
- Eliminerer premenstruell smerte, gjenoppretter den månedlige syklusen;
- Fremskynder blodsirkulasjonen i bekkenorganene, forhindrer overbelastning i reproduktive organer.
Bruken av produktet i dietten hjelper til med å takle følelsen av sult, noe som forårsaker betydelig ubehag for dem som går ned i vekt. Rotretter blokkerer appetitten uten å redusere produksjonen av enzymer, demper følsomheten til smaksløkene.
Skade og kontraindikasjoner ved bruk av elskovsrot
Ikke alle kan etterfylle vitamin- og mineralreservene eller gå ned i vekt med et sunt produkt.
Kontraindikasjoner for bruk av elskovsrot er som følger:
- Akutt stadium av hemorroider og akutte inflammatoriske prosesser i tykktarmen;
- Nyresykdom: pyelonefrit, glomerulonefrit, nyresvikt;
- Menstruasjonssyklus, hvis det frigjøres mye blod under menstruasjonen, med regelmessig intermenstruell blødning;
- Med magesår i et forverringsstadium;
- Graviditet, for ikke å provosere livmor tone;
- Individuell intoleranse.
Det anbefales ikke å bruke produktet i kjærlighetsrot for barn under ungdomstiden.
Du bør ikke gå ned i vekt med dette produktet innen 2 måneder etter fødselen, du kan provosere livmor sammentrekning og blødning etter fødselen.
Lovage rotoppskrifter
Røttene til kjærlighet i matlaging brukes fersk og i pulverform. Tørkede jordstengler tilsettes som ingrediens i sauser og varme retter. Før bruk vaskes røttene, unge skudd fjernes og tynne skreller fjernes.
Lovage Root Oppskrifter:
- Stekt svinekjøtt … Et godt stykke lende vaskes, alle filmene fjernes. Direkte i et stykke utføres 2 ikke-gjennomgående kutt, for eksempel en lomme. I fremtiden vil fyllingen legges i dem. Til fyllingen bruker du biter av elskovsrot, smult, hvitløk, tilsett salt, pepper. Salt og pepper tilsettes litt mer enn "etter smak", siden kjøttet i tillegg ikke er pepper og salt i fremtiden. Fyllet skal absorberes i stykket når det bakes. De legger fyllet i lommene og trekker stykket med en hard voksetråd slik at saften ikke renner ut av dem. Kjøttet er pakket inn i folie, hellet rikelig med hvitvin, igjen bundet tett og spredt på et bakeplate. Stekes i ca 1 time ved 180 ° C. Det ferdige kjøttet skjæres i porsjoner. Trådene og fyllet skal fjernes før servering.
- Kostholdssalat … Ingredienser: appelsiner, noen purre, kokt kyllingfilet, tomater, fløte, roserot. Frø og filmer fjernes fra appelsiner, kuttes i jevne biter, de resterende ingrediensene kuttes også i biter, roten rives. Alle er blandet, og oppnår en ideell kombinasjon, helles med 2-3 ss sitron- eller limesaft. Saltet etter smak, krydret med yoghurt. Et mer solid salatalternativ er å tilsette kokte champignoner.
- Middelhavssalat … Bland revet rot, grønne epler og knuste valnøtter. Dressing - olivenolje, sitronsaft og litt paprika.
- Odessa -stil pickles … Omtrent 3 kg små agurker helles med kaldt rennende vann, får suge grundig med væske, og deretter kastes de i et dørslag for å lage alt glasset. De la saltlaken koke: for 1 liter vann - 2 ss grovt salt. I en dyp emaljert beholder, legg først fedd av skrelt hvitløk fra 2 hoder, og deretter agurker i lag, skift med revet rot og finhakkede urter. Hvis du vil få en mer kjent smak, legg til dill, 2 bunter, men i den klassiske oppskriften brukes den ikke. Dessuten er det ikke nødvendig med pepper. Hell innholdet i pannen med kokende saltlake, lukk lokket og sett på undertrykkelsen. Agurker vil "nå" om 48 timer. Du trenger ikke å ta dem ut av pannen, undertrykkelsen fjernes fra beholderen og alt settes i kjøleskapet.
- Vitaminsalat … Gni roten på fersk kjærlighet, kålrabi og gulrøtter på et grovt rivjern. Løk og grønn salat hakkes så lite som mulig, grønne epler, fersken eller aprikoser kuttes i strimler. Pærer kuttet i store skiver fra kompott tilsettes. Alle salatingrediensene blandes, helles med sirup, rømme og salt tilsettes. Andelen av ingrediensene er omtrent som følger: i like store mengder, ca 200 g hver, gulrøtter, kålrabi, kompottfrukt og fettfattig rømme, 2 ss hver hakket løk, grønn salat og revet rot, 250 g grønne epler. Sukker er en spiseskje. Hvis det er for søtt, kan du smake til med sitronsaft.
- Kandiserte røtter … Kok rene røtter i 10 minutter. Hold ilden liten for ikke å fordøye. Beredskapen kan bedømmes etter fargen på fruktkjøttet, den skal lyse, bli hvit. Skjær på tvers for å lage runder, la i et dørslag tørke litt. Sukker sirup er kokt. Sirup proporsjoner: 1 del vann og 4 deler sukker. Røttene dyppes forsiktig i kokende sirup for ikke å deformere, og får koke. Når de er klare, vil de se ut som glass - kjøttet blir nesten gjennomsiktig. Fordel et stykke pergament på et bakeplate, legg ut røttene en om gangen, dryss med pulverisert sukker. Hvis lagring er planlagt, fjernes bladet på et kjølig sted slik at de kandiserte fruktene tørker ut. Det er sant at noen sjelden venter på slutten av prosessen, smaken av "søtsaker" er for interessant.
Du kan eksperimentere uendelig med roten. Etter smak kombineres det med fett kjøtt - svinekjøtt eller lam, med surkål. Desserter får en interessant smak hvis du tilfører litt rhizompulver til dem. Det viktigste er ikke å overdrive det med "ingrediensen". Den anbefalte dosen er 2 ss per 0,5 kg av hovedkomponenten.
Interessante fakta om kjærlighetsrot
Innbyggerne i hvilket land som først ble interessert i planten er ukjent. Healere i det gamle øst har lenge brukt roten til medisinske formål. I Iran plantes planten på plantasjer for mat og medisinske formål, og i Ukraina er den mer vanlig som ugress og regnes som en kjærlighetsurt. Roten som et afrodisiakum ble også brukt av beduin -araberne.
Hvis innbyggere i østlige land la roten til maten for å øke libido og reproduktiv funksjon, tilskrev innbyggere i Ukraina og Sør -Russland produktet en foryngende effekt. Kvinner brygget drikke for å stoppe utseendet på rynker, vasket seg med en helbredende infusjon, vasket håret i den.
For å tiltrekke seg oppmerksomheten til en ung mann, gned unge jenter huden mellom brystene og bak ørene med rotjuice eller gress, som parfyme. Og for å sikre et lykkelig familieliv ble et stykke av en plante sydd inn i kanten på brudekjolen.
Det ble antatt at det er verdt å legge et stykke rhizom under puten, og de nygifte vil ikke ha noen problemer.
I landsbyene ble kjærlighetsroten verdsatt for en annen viktig eiendom - drikken fra den slo av suget etter alkohol. Denne eiendommen er riktignok ikke vitenskapelig bekreftet - for mange komponenter ble inkludert i den alkoholfrie "potionen".
Høstingen av planten foregår i flere stadier. I det første året fjernes bare de øvre unge bladene. I det andre året, fra oppvåkning til slutten av blomstring, - blader, frø og blomsterstander. Og på høsten, etter slutten av blomstringen, er roten allerede gravd opp. Jo eldre planten er, desto flere næringsstoffer akkumuleres i den.
Russiske leger tar lite hensyn til anlegget, men i utlandet er det offisielt anerkjent og nevnt i farmakopéer.
Se en video om lovage root:
Folk har lenge trodd at sykdommer i kroppen begynner med et indre humør, som de sier nå, sykdommer fra nervene. Lovage te beroliger og lindrer dårlige tanker. Kanskje dette er en placebo -effekt, men kjærlighet er ikke dårligere enn hagtorn og apotekskamille i popularitet i Ukraina.