Hva er gresskarmelk? Kaloriinnhold og kjemisk sammensetning, de viktigste nyttige egenskapene. Hvem er drikken kontraindisert for? Hvordan tilberede og bruke det i matlaging? Fordelene med gresskarmelk for forskjellige grupper mennesker:
| Fordel | Karakteristisk |
| For barn | Styrking av nervesystemet, forbedring av hjernens aktivitet |
| For kvinner | Forebygging av forstyrrelser i reproduktive organer, forbedring av hud- og hårtilstand |
| For menn | Forebygging av forstyrrelser i reproduktive organer, regulering av det kardiovaskulære systemet |
| For eldre | Forebygging av osteoporose og utvikling av alvorlige sykdommer |
Vær oppmerksom på at dette bare er de viktigste fordelaktige egenskapene til drikken. Faktisk strekker den fordelaktige effekten seg til alle kroppens systemer, det hjelper i behandlingen av forskjellige sykdommer og styrker immunsystemet generelt.
Kontraindikasjoner og skade på gresskarmelk
Men med mange positive egenskaper har gresskarmelk, som alle andre produkter, kontraindikasjoner, men det er heldigvis ikke så mange av dem.
Du må gi opp en sunn drink:
- Personer med alvorlige gastrointestinale sykdommer - høy surhet, kroniske sykdommer i det akutte stadiet, tarmobstruksjon, etc.
- Med individuell intoleranse overfor komponentene - hvis bruk av gresskarmelk forårsaker en eller annen allergisk reaksjon eller ubehagelige manifestasjoner fra mage -tarmkanalen, bør du selvfølgelig nekte å innføre den i dietten.
Det er faktisk alle strenge kontraindikasjoner, men det er, la oss si, relative. Det er en fin grense mellom fordelene og skadene ved gresskarmelk når det gjelder bruksnormer og reglene for innføring i dietten. Siden dette produktet er nytt for mange, må du begynne å drikke det i små doser, og deretter gradvis øke mengden, men du bør ikke drikke mer enn et glass om dagen.
Merk! Hvis du har alvorlige sykdommer av en eller annen art, som ikke er nevnt ovenfor, må du kontakte legen din før du introduserer gresskarmelk i kostholdet ditt.
Hvordan lage gresskarmelk?
Sikkert kan du finne ferdig gresskarmelk i spesialitetshelsekostbutikker, men det er best å forberede det selv, i dette tilfellet kan du være sikker på produktets kvalitet og fravær av spesielle tilsetningsstoffer.
Vurder hvordan du lager gresskarfrømelk hjemme:
- Bløtlegg gresskarfrø i rent romtemperert vann. Et par timer er nok, men det er best å suge dem over natten.
- Om morgenen overfører du de tilberedte frøene til en blender og dekker med vann. Omtrentlige proporsjoner er 1: 4, det vil si at 400 ml vann vil kreves per 100 gram melk.
- Slå på blenderen - vannet blir raskt hvitt, men ikke hastverk med å slå det av, jo finere du maler frøene, jo flere næringsstoffer vil "bevege seg" fra dem inn i drikken.
- Slå av blenderen, før væsken gjennom en sil for å luke ut de usmelte bitene.
Det er alt! Sunn melk er klar, du kan drikke den og / eller lage forskjellige retter med den.
Vær oppmerksom på at på pisketidspunktet kan du tilsette visse ingredienser til drikken etter dine smakspreferanser: nøtter, honning, bær, sesamfrø, kanel, etc. Dermed kan du ikke bare endre smaken på drikken, men også forbedre en eller annen av dens nyttige komponenter. Vi ga en analyse av den kjemiske sammensetningen av produktet ved å bruke eksemplet på en drink med dadler. Hvis du lurer på hvordan du lager gresskarmelk med dem, kan du lese denne guiden:
- Bløtlegg gresskarfrø i romtemperatur vann i minst et par timer, dadler i varmt vann i 15-20 minutter.
- Overfør ingrediensene til en blender, dekk til med vann og visp.
- Sil den ferdige drikken.
Omtrentlige proporsjoner for tilberedning av en slik drink: 400 ml vann, 80 gram frø og 30 gram dadler.
Merk! Etter matlaging må gresskarmelk helles i en flaske (helst glass), tett lukket og settes i kjøleskapet. Du kan lagre den i 3-5 dager. En drink som inneholder søtningsmidler og andre ingredienser, bør drikkes umiddelbart eller oppbevares i kjøleskapet i mer enn en dag.
Gresskar Melk Oppskrifter
Drikken har en veldig interessant smak: lyst gresskar på den ene siden og uttalt nøtteaktig på den andre. Som du allerede har forstått, kan det drikkes pent eller med tillegg av forskjellige søtningsmidler og andre favorittingredienser. Dette er imidlertid langt fra alle hans kulinariske evner.
Faktisk kan gresskarmelk godt erstatte kumelk; på grunnlag kan du tilberede deilige smoothies, sunne frokostblandinger og supper og originale bakverk.
La oss ta en titt på flere bruksområder i gresskarmelkoppskrifter:
- Gresskar smoothie … Hell melk (150 ml) i en blender. Skrell, grovhakk en banan (1 stykke) og et eple (1 stykke), ha i en blender. Visp cocktailen. Tilsett kanel og honning etter smak.
- Risengrøt med rosiner … Hell melk (1 kopp) i en kjele, kok opp. Tilsett ris (3 ss). 5-7 minutter før risen er kokt, tilsett rosiner (20-30 gram) og salt etter smak. Hvis grøten ikke er søt nok, tilsett honning også.
- Oransje-sjokolade cocktail … Hell melk (150 ml) i en blender, tilsett banan (1 stykke) skrelt og grovhakket og pære (1 stykke). Press appelsinjuice (4 ss) og tilsett kakao (1 ts). Visp cocktailen, fortynn eventuelt med vann etter smak og tilsett honning.
- Amerikanske pannekaker med vegetabilsk melk … I en bolle kombinerer du gresskarmelk (170 ml), olivenolje (50 ml) og agavesirup eller flytende honning (100 gram). I den andre - fullkornsmel (180 gram), bokhvedemel (50 gram), brus (1 ts) og vanilje etter smak. Bland alt grundig, og kombiner deretter de våte og tørre ingrediensene, visp med en mikser til det er jevnt. Stek pannekaker som vanlig i en varm skillet, server med honning og bær.
- Bær chia pudding … Bland gresskarmelk (80 ml), legg chiafrø (1 ss) i den, la stå i en time. I en blender, bland bærblandingen (150 gram), legg først et lag chiapudding i et glass, deretter bærpuréen, bland deretter igjen. Chill i kjøleskapet i 15-20 minutter og spis.
- Gresskarpuré suppe … Skrell og grovhakk gresskarmassen (300 gram), gjør det samme med poteter (1 stykke), ha alt i en kjele og fyll med vann slik at den er en centimeter høyere enn grønnsakene. Stek raspede gulrøtter (1 stykke) og hakket løk (1 stykke) i en panne. Tilsett gresskar og poteter, kok til de er møre, tilsett gresskarmelk (50 ml) og pisk suppen med en blender. Server med friske urter og lett ristede gresskarfrø.
Som du kan se, er gresskarmelk veldig lett å innføre i dietten, det vil være et utmerket tillegg til mange retter - de blir ikke bare mer originale, men også mye sunnere.
Interessante fakta om gresskarmelk
Som vi allerede har sagt, er smaken av gresskarmelk tvetydig, noen sier at det uttales gresskarfrø, noen kaller det nøttete, og spesielt "romantiske" naturer forsikrer at denne sunne drikken smaker pepperkaker.
Gresskarmelk er en flott erstatning for kumelk for de som er laktoseintolerante. I dag er det flere og flere barn med denne diagnosen. For ikke å plage barna med grøt på vannet, erstatt sistnevnte med gresskarmelk, det vil vise seg å være veldig duftende, sunt, velsmakende og tilfredsstillende. Hvis du legger gresskarpuré til gresskarmelk, får du en original krem som vil utfylle dine PP -bakevarer perfekt.
Hvordan lage gresskarmelk enda morsommere? For å sette i gang smaken av en drink basert på en lys oransje grønnsak, kan du legge til en annen plantemelk til den - den passer spesielt godt til mandelmelk.
Hvis den resulterende drikken virker for feit og tett for deg, kan du fortynne den med vann etter smak.
Hvordan lage gresskarmelk - se videoen:
Gresskar melk er en type plantemelk, et godt alternativ til kumelk. Produktet har et bredt spekter av nyttige egenskaper, ved regelmessig bruk er det i stand til ikke bare å forhindre visse sykdommer, men til og med å behandle dem. Dessverre har drikken kontraindikasjoner, men det er ikke mange av dem, og hvis de ikke gjelder deg, anbefaler vi på det sterkeste at du tilbereder gresskarmelk og vurderer de gunstige effektene av dette produktet på kroppen.
