Anti -krise baking - shortbread cookies. Kok raskt smørdeig med margarin og egg. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av mørdeig med margarin og egg
- Videooppskrift
Deilige hjemmelagde kaker er et flott tillegg til morgente, kaffe, melk eller juice. Du trenger ikke å kjøpe industriell deig for å bake den. Når du kjenner den riktige matlagingsoppskriften, kan du raskt lage den selv hjemme. Og den ferdige deigen kan fryses for fremtidig bruk og brukes etter behov. I tillegg vil et hjemmelaget produkt bli bedre både i utseende og smak.
Oppskriften på shortbread deigen blir billigere ved å bruke margarin i stedet for smør. Hvis du er mistenksom overfor dette produktet, kan jeg forsikre deg om at det er ganske vanskelig å finne naturlig smør, og at prisen går av skala. Og på margarin viser bakingen seg å være ikke mindre velsmakende, øm, myk og samtidig smuldrende.
Oppskriften på mørdeig på margarin og egg er veldig enkel, og det tar ikke mer enn en halv time å lage den. Hemmeligheten bak å lage deilige bakevarer er at margarinen til deigen må fryses i fryseren og først behandles til konsistensen av spon eller finhakket. Arbeid med shortbread deig raskt, ellers begynner margarinen å tine og deigen blir ikke smuldrende.
- Kaloriinnhold per 100 g - 385 kcal.
- Porsjoner - 500 g
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Margarin - 200 g
- Hvetemel - 400 g
- Brus - 1 ts
- Salt - en liten klype
- Egg - 1 stk.
- Sukker - 100 g
Steg-for-trinn tilberedning av mørdeig med margarin og egg, oppskrift med foto:
1. Skjær den frosne margarinen i små terninger eller riv på et grovt rivjern. Du må jobbe raskt med det slik at det ikke smelter.
2. Hell mel blandet med natron, en klype salt og sukker i en beholder for margarin. Det er lurt å sile melet gjennom en fin sil for å berike det med oksygen. Da blir produktene mykere. Om ønskelig kan deigen lages sjokolade. For å gjøre dette, bytt ut en del av melet (30 g) med kakaopulver.
3. Bruk en kniv til å hakke margarinen for å blande med melet.
4. Du skal ha en glatt, fin smule.
5. Tilsett egget i deigen og rør.
6. Legg deigen på en behagelig, flat arbeidsflate.
7. Elt deigen raskt til en rund ball. Det er viktig å huske at margarin ikke skal få smelte. Ellers vil ikke brøddeig fungere, og du vil ikke kunne bake smuldrende kaker.
8. Pakk deigen inn i plast og sett i kjøleskap i en halv time. Men den optimale tiden for kjøling er 2 timer. Etter det begynner du å bake desserter. Du kan også sette deigen i fryseren og fryse den for fremtidig bruk. Og når du må fjerne og tine sakte i kjøleskapet. Da mister den ikke kvaliteten og blir like fersk.
Se også videooppskriften om hvordan du lager en universell shortbreaddeig.
