En utmerket løsning for en solid lunsj eller middag for hele familien er butterdeigkjøttpai med kjøttdeig og cottage cheese. Følg instruksjonene våre - de vil gjøre tilberedningsprosessen så enkel som mulig.
Paier, paier og kulebyaki er alltid velsmakende og tilfredsstillende. I tillegg kan du endre fyllene etter eget ønske og lage en ny rett hver dag! Jeg foreslår å bake butterdeigkjøttpai med kjøttdeig og cottage cheese. Selv den mest sultne magen vil bli matet med et stykke så velduftende deilig. Til bunnen av paien tok vi malt svinekjøtt og storfekjøtt, men denne retten er god fordi du kan lage fyllet selv. Svinekjøtt kan erstattes med storfekjøtt eller kylling - resultatet blir like utmerket, og hytteosten vil gjøre fyllet saftig og enda mer tilfredsstillende. Så la oss komme i gang.
- Kaloriinnhold per 100 g - 178 kcal.
- Porsjoner - 4 skiver
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Butterdeig - 400 g
- Hakket kjøtt - 500 g
- Cottage cheese med et fettinnhold - 200 g
- Kyllingeplomme - 1 stk.
- Pære løk - 1-2 stk.
- Salt, pepper, andre krydder - etter smak
- Greens - 1 haug
- Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Steg-for-trinn tilberedning av butterdeigkjøttpai med kjøttdeig og cottage cheese
1. Forbered først paiefyllet. For å gjøre dette, kombiner hakket kjøtt og cottage cheese. Siden jeg valgte kjøttdeig og storfekjøtt til retten, som i seg selv er ganske kaloririk, tok jeg hytteosten med det minste fettinnholdet. Du kan ta både kjøttdeig og cottage cheese etter din smak.
2. Tilsett hakket greener i fyllet. Jeg har dill, men persille eller en kombinasjon av flere urter vil gjøre kaken veldig velsmakende og aromatisk. Salt, pepper og bland fyllet. Tilsett andre duftende urter etter ønske. Vi kutter løken så liten som mulig eller maler den med en blender og sender den også til fyllet.
3. Hvis du kjøpte deigen fra butikken, må du først fjerne den fra kjøleskapet. Del deigen i 2 ujevne deler; husk at det skal være mer deig til bunnen av kaken. Kjevle ut arket litt. Smør bakefatet med vegetabilsk olje og fordel det med et stort stykke deig.
4. Vi fyller skjemaet med fyll. Tråkke litt ned og jevne ut overflaten med en skje eller slikkepott.
5. Kjevle ut den mindre delen av deigen, dekk fyllet med dette arket og klem kantene. Med en tannpirker lager vi flere punkteringer i "lokket" på paien.
6. Skill eggeplommen fra proteinet, tilsett salt og pensel overflaten av kaken med en pensel.
8. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi baker kjøttpai i 25–40 minutter (avhengig av formens størrelse og ovnens drift). Sørg for at skorpen er brun, men ikke tørr. Kaken min ble tilberedt på 30 minutter.
9. Server den ferdige butterdeigkaken med kjøttdeig og cottage cheese, og la den avkjøle litt. Rømme eller hvitløkssaus kan perfekt understreke smaken og aromaen av retten. Yummy - du vil slikke fingrene dine! God appetitt, alle sammen!
Se også videooppskrifter:
1) Slik lager du butterdeigkjøttpai
2) Sneglekjøttpai med kjøttdeig
