Du vil ikke overraske noen med paier med epler og cottage cheese, men plommepai er en ekte eksklusiv. Under baking mykner frukten inne i deigen og blir til en lett og behagelig gelé. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av plommekaker
- Videooppskrift
Den sjenerøse sommeren inspirerer kulinariske eksperter med fruktene. Et stort antall fyllinger, sauser, syltetøy, syltetøy, kompott! Den første oppmerksomheten går til jordbær, deretter til kirsebær og kirsebær, litt senere til bringebær og blåbær, og til slutt kommer det til steinfrukter og frukt. Og her er det umulig å ikke bake paier med noen form for frukt, for eksempel med plommer, i løpet av sesongen! Jeg vil fortelle deg hvordan du baker plommonterter i ovnen i denne artikkelen. Ruddy paier vil glede deg når som helst på året, både i kald vinter og varm sommer, og på varm vår og regnfull høst. Denne deilige godbiten vil perfekt utfylle din daglige og festlige meny.
Du kan forme paier fra forskjellige typer deig. Noen foretrekker gjær, litt cottage cheese, andre butterdeig eller kefirdeig. Ethvert bakverk vil dekorere ethvert bord. Og hvis det er vanskelig å elte deigen selv, så bruk en rulle kjøpt puff, puffgjær, usyret eller filodeig. Metoden for å lage paier kan også varieres. De kan bakes i ovnen eller stekes i en panne på komfyren. Den andre metoden er mer kaloririk, fordi produktene stekes i olje. Det er vanskelig å prioritere og gi førsteplassen til en bestemt deig og tilberedningsmetode. Jeg vil vise deg en detaljert trinn-for-trinn-oppskrift på plommetærter i ovnen og hvordan du tilbereder en deilig fylling på riktig måte. Og du kan velge hvilken som helst deig etter din smak. Jeg har en gjæroppskrift som du finner på sidene på siden. Vel, du kan bruke hvilken som helst deig du liker best.
- Kaloriinnhold per 100 g - 199 kcal.
- Porsjoner - 5
- Tilberedningstid - 50 minutter, ekskludert tiden for elting av deigen
Ingredienser:
- Gjærdeig - 500 g
- Sukker - 2 ss
- Smør - 30 g
- Malet kanel - 1 ts
- Plommer - 500 g
Steg for trinn forberedelse av paier med plommer, oppskrift med foto:
1. Sorter plommene ved å sortere rynkete, bortskjemte og råte. Vask utvalgte frukter under rennende vann og tørk med et håndkle. Skjær bæret i to og fjern gropen. Skjær plommen i 4-6 biter.
2. Sett kjelen på komfyren, tilsett smøret og smelt.
3. Send plommene til pannen, smak til med sukker og dryss med kanel.
4. La plommene småkoke på middels varme til de karamelliseres og får en myk konsistens, men de forblir hele bær og blir ikke til en puré.
5. Velg oppskriften på deigen du vil bake paiene på på nettstedet. Og form dem til små kaker med en diameter på ca 10-12 cm.
6. Legg plommefyllet på deigen. Det vil være nok 1-1, 5 ss slik at det ikke renner ut av paiene.
7. Løft de frie kantene på deigen og lim dem tett sammen for å danne ovale patties.
8. Legg paiene på en bakepapirkledd stekeplate og pensle dem med melk eller et rørt egg slik at bakervarer blir gyldenbrune. Selv om dette ikke er nødvendig, men valgfritt. Varm opp ovnen til 180 grader og send paiene med plommer til å bake i 40 minutter.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager plommetærter.
