En rulle med kjøttfyll, i henhold til en trinnvis oppskrift med et foto fra nettstedet vårt, viser seg å være utrolig velsmakende, ømt og aromatisk. Det er den perfekte kombinasjonen av tynn deig og aromatisk kjøttfylling. Produktet vil ikke forlate noen likegyldige. Videooppskrift.
Kjøttrulle er en deilig forrett som kan serveres både varm og kald. Å forberede en rulle er slett ikke vanskelig, så den kan tilberedes av en eller annen grunn. Den er egnet til frokost med en kopp te eller kaffe i stedet for smørbrød, til lunsj med et kopp buljong eller en tallerken suppe, til et buffébord, en rask matbit når som helst på dagen, det er praktisk å ta det med deg og gi den til barna på skolen. I tillegg vil saftig kjøttdeig i en myk og sprø deig se flott ut på et festlig bord. Og generelt kan det bakes bare for å diversifisere hjemmemenyen hver dag.
I tillegg kan ikke bare kjøttdeig brukes til fyllingen. Rullen er deilig med kål, fisk, lever eller soppfars. Du kan også lage søte pålegg som aprikos- eller eplesyltetøy, ostemasse med rosiner eller frisk frukt og bær. Sjøalternativer. Derfor, etter å ha forberedt deigen, kan du lage flere ruller av den med en rekke fyllinger. Uansett vil parabolen glede deg over sin enkle produksjon, rimelige priser, lave lønnskostnader og tid.
Deigen til rullen kan være hvilken som helst: usyret, puff, gjær osv. Det viktigste er at den er av god kvalitet. En veldig velsmakende og mør rulle, hentet i henhold til denne oppskriften fra tynn filodeig eller, som det også kalles, utkast. Ta kjøttdeig etter din smak. Jeg har svinekjøtt i dag.
- Kaloriinnhold per 100 g - 260 kcal.
- Porsjoner - 2 ruller
- Tilberedningstid - 1 time 50 minutter
Ingredienser:
- Mel - 400 g
- Egg - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 30 ml
- Malet svart pepper - en klype
- Hakket kjøtt (hvilken som helst type) - 300 g
- Drikkevann - 180 ml
- Løk - 1 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Krydder og krydder til fyllet - alt etter smak
Steg-for-trinn forberedelse av en rulle med kjøttfyll, oppskrift med foto:
1. Hell isvann i en bolle.
2. Tilsett egg med vegetabilsk olje.
3. Tilsett mel og en klype salt.
4. Elt deigen til den er glatt og elastisk, slik at den stikker av veggene på fat og hender. Dekk den til med film og sett i kjøleskap i 1 time.
5. I mellomtiden forbereder du fyllet. Vask kjøttet, klipp av filmene med årer og vri gjennom en kjøttkvern. Skrell løkene og vri dem også. Smak til kjøttdeigen med salt, svart pepper og eventuelt krydder og urter. Bland det godt.
6. Kjevle ut deigen til et veldig tynt lag. Tykkelsen kan være fra 1-2 mm til 3-4 mm. Jo tynnere du ruller den, jo bedre blir rullen.
7. Fordel fyllet på deigen, og la det være en fri kant på alle sider, som brettes opp for å dekke kjøttdeigen.
8. Kjevle deigen til en rulle.
9. Ha de tilberedte rundstykkene i en ildfast form med sømmen ned og pensle dem med et egg eller smør slik at rullen får en gyllenbrun skorpe.
10. Varm opp ovnen til 180 grader og send rundstykkene til steking i en halv time. De forbereder seg veldig raskt, fordi deigen er veldig tynn. Server kjøttrullen varm eller kjølt.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en gjærdeigrulle med kjøtt og egg.
