Hvordan steke aubergine i et egg i en panne?

Innholdsfortegnelse:

Hvordan steke aubergine i et egg i en panne?
Hvordan steke aubergine i et egg i en panne?
Anonim

Lag en fantastisk auberginerett med kjøttsmak! Prøv det og sørg for at det er umulig å rive deg bort fra denne retten!

Tallerken med aubergine stekt i egg
Tallerken med aubergine stekt i egg

Jeg deler med deg en oppskrift på en veldig velsmakende rett som heter aubergine stekt i et egg. Denne yummy kan serveres som en varm eller kald forrett, eller som en frittstående hovedrett. Til tross for at det ikke er et stykke kjøtt eller kylling i sammensetningen, smaker retten som kjøtt. Dette er fordi eggplantene først blandes med eggene og gjennomvåt i smaken en stund, og deretter stekes. Bruk din favoritt aromatiske urter eller krydderblanding for å gi smaken til retten.

  • Kaloriinnhold per 100 g - 146 kcal.
  • Porsjoner - for 2 personer
  • Tilberedningstid - 10 minutter
Bilde
Bilde

Ingredienser:

  • Aubergine - 2 stk.
  • Kyllingegg - 2 stk.
  • Løk - 1-2 stk.
  • Salt, pepper - etter smak
  • Vegetabilsk olje til steking

Steg for steg tilberedning av aubergine stekt med egg

Aubergine i terninger i en bolle
Aubergine i terninger i en bolle

Vask, skrell og skjær aubergine i mellomstore terninger.

Egg slått i en bolle
Egg slått i en bolle

Pisk kyllingeggene grundig. Du trenger ikke tilsette salt eller pepper på dette stadiet.

Aubergine tilsatt pisket egg
Aubergine tilsatt pisket egg

Legg de skivede auberginene i en visp og la stå i minst 3-4 timer. Det er bedre hvis du gjør dette om kvelden og fortsetter å lage mat om morgenen. Så eggplanter vil forbli i egget i lang tid, og effekten vil bli mer merkbar.

Eggplanter stekes i en panne
Eggplanter stekes i en panne

Stek eggplanter over tid i et egg i en panne i en tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje.

Aubergine etter steking
Aubergine etter steking

Stek aubergineskiver på alle sider, salt og pepper etter smak, og tilsett også aromatiske urter du liker.

Ferdige stekte auberginer legges på en tallerken
Ferdige stekte auberginer legges på en tallerken

Stek løken separat i vegetabilsk olje, kuttet i halve ringer. Ha auberginene i en serveringsskål og tilsett de stuede gullløkene. Rør forretten.

Aubergine, stekt i egg, klar til å spise
Aubergine, stekt i egg, klar til å spise

Du kan hogge et fedd hvitløk, blande det med majones og krydre auberginen, men selv uten denne berøringen vil retten vise seg å bli god.

Et stykke stekt aubergine trukket på en gaffel
Et stykke stekt aubergine trukket på en gaffel

Deilige, velduftende auberginer stekt i egg er klare. Server varm eller kjølt. Det er godt å servere ferske grønnsaker eller en salat fra dem med en slik tallerken. Rugbrød vil også komme godt med. Vel, retten er klar - det er på tide å prøve. Alt til bordet!

Se også videooppskrifter:

Stekt aubergine i egg

Donerte auberginer som sopp i et egg

Anbefalt: